Ζυμαρικά με 4 τυριά
Για του λάτρεις του τυριού το σπαγγέτι ή σουφλέ με 4 τυριά θα γίνει το αγαπημένο τους φαγητό. Διαλέξτε τα τυριά που θα χρησιμοποιήσετε στη συνταγή και ξεκινήσετε τη μαγειρική. Αν αλλάξετε γνώμη και τελευταία στιγμή αποφασίσετε να φτιάξετε σουφλέ, πριν ομογενοποιήσετε τα υλικά, αδειάζετε τα βρασμένα μακαρόνια σε ένα ταψί, τα περιχύνετε με τη σάλτσα και τα ψήνετε στους 180οC για 10-15 λεπτά.
Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας
3 φλ. κρέμα γάλακτος
150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
100 γρ. γκούντα τριμμένη
100 γρ. έμενταλ τριμμένο
100 γρ. φέτα τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βάζετε όλα τα τυριά, την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύετε όλα μαζί.
- Δοκιμάζετε τη γεύση του μίγματος αν χρειάζεται αλάτι.
- Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε το μίγμα των τυριών και της κρέμας, σε χαμηλή φωτιά, για 10 λεπτά.
- Προσθέτετε πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και η σάλτσα είναι έτοιμη.
- Εν τω μεταξύ έχετε βράσει τα ζυμαρικά σας και τα περιχύνετε με τη ζεστή σάλτσα.
- Ανακατεύετε πολύ καλά και σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστό
