Υπολογιστές που γεύονται και αισθάνονται!
Τα ρομπότ που ακούνε και βλέπουν είναι πια μέρος της τεχνολογικής πραγματικότητας εδώ και πολλά χρόνια. Η συνέχεια, όμως, προμηνύεται εντυπωσιακή. Σύμφωνα με το ερευνητικό κέντρο της IBM, στα επόμενα πέντε χρόνια οι υπολογιστές θα έχουν φτάσει σε τέτοιο σημείο που θα έχουν πια και τις πέντε ανθρώπινες αισθήσεις. Θα μπορούν, δηλαδή, να μυρίζουν, να γεύονται, ακόμα και να αισθάνονται… Η λίστα “5 in 5” , που ανακοινώνεται στο τέλος κάθε χρόνου από την IBM και δημιουργείται από ομάδες μαθηματικών, μηχανικών, βιολόγων και άλλων επιστημόνων της εταιρείας, υπόσχεται ότι η υψηλή τεχνολογία «μίμησης» των ανθρώπινων αισθήσεων δεν είναι τόσο μακριά όσο πιστεύομαι.
Όπως γίνεται αντιληπτό το βάρος πέφτει σε λειτουργίες που μέχρι τώρα θεωρούσαμε ότι είναι αδύνατον να αναλυθούν από υπολογιστές, όπως π.χ. της γεύσης. Οι ερευνητές εργάζονται για την δημιουργία ενός συστήματος που θα βιώνει πραγματικά την γεύση. Σκοπός τους είναι να βρίσκεται στο πλευρό των σεφ ώστε να δημιουργούν όχι μόνο τις πιο νόστιμες αλλά και νέες συνταγές. Το σύστημα θα αναλύει τα συστατικά τους σε μοριακό επίπεδο και θα συνδυάζει την χημεία των τροφικών ενώσεων με την ψυχολογία που κρύβεται πίσω από τις γεύσεις και τις μυρωδιές που προτιμούν οι άνθρωποι. Στην συνέχεια, θα αναζητά το ταίρι τους ανάμεσα σε εκατομμύρια συνταγές και θα κατορθώνει να δημιουργεί νέους συνδυασμούς γεύσεων!
Οι επιστήμονες θεωρούν ότι ένα τέτοιο σύστημα θα έκανε την τροφή μας πιο εύπεπτη και υγιεινή. Στην περίπτωση, μάλιστα, ατόμων με ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες, όπως τα άτομα με διαβήτη, το σύστημα θα δημιουργούσε γεύσεις και συνταγές που θα εξισορροπούσαν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους ρυθμισμένα, αλλά θα ικανοποιούσε ταυτόχρονα την επιθυμία τους για γλυκό.
Οι υπολογιστές, επίσης, θα έχουν όσφρηση και θα μπορούν να προβλέψουν εάν πρόκειται να αρρωστήσουμε μυρίζοντας και αναλύοντας την αναπνοή μας. Θα μετρούν την ατμοσφαιρική ρύπανση και την σύσταση του εδάφους σε αγροτικές περιοχές.
