Επιτέλους φτάνουν Χριστούγεννα! Η πιο όμορφη εποχή του χρόνου γεμάτη στολίδια, γλυκά συναισθήματα, ζεστή ατμόσφαιρα και φυσικά ένα σωρό ευωδιές …
Χριστούγεννα και διατροφή: και όμως μπορούν να συμβιβαστούν
Η πιο όμορφη εποχή του χρόνου είναι επιτέλους εδώ! Εκτός από λαμπερούς στολισμούς και δώρα, τα Χριστούγεννα χαρακτηρίζονται εξίσου από λαχταριστές μυρωδιές, γεύσεις και αρώματα γλυκών αλλά και αλμυρών εδεσμάτων, που έρχονται να γεμίσουν τις γιορτινές μας ημέρες. Η εοταστική περίοδος διαρκεί κάτι παραπάνω από έναν μήνα, αν λάβει κανείς υπόψιν του ότι οι προετοιμασίες ξεκινούν περίπου στα μέσα του Νοέμβρη. Καθώς περνούν οι μέρες, ξεκινάνε εορταστικά πάρτι, εκδηλώσεις και ρεβεγιόν, που αναμφισβήτητα μας γεμίζουν με ποικιλία χαρούμενων συναισθημάτων και υπέροχων στιγμών. Μέσα σε αυτές, δεν λείπουν φυσικά οι χριστουγεννιάτικες λιχουδιές και κυρίως τα γλυκά, που όλοι γνωρίζουμε πόσο δύσκολο είναι να τους αντισταθούμε.
Έτσι αυτή η εποχή μπορούμε να πούμε πως είναι η πιο δύσκολη διατροφικά εποχή ολόκληρου του έτους. Πώς είναι δυνατόν να συμβαδίσουμε την ισορροπημένη μας διατροφή με την αφθονία των γιορτών, απολαμβάνοντας τα αγαπημένα μας εδέσματα και παράλληλα χωρίς να πάρουμε επιπλέον κιλά;
Παραμείνετε δραστήριοι όλη την περίοδο των γιορτών
Παρά το κρύο και την κακοκαιρία που ενδεχομένως να έχουμε τα Χριστούγεννα, η εποχή αυτή είναι κατάλληλη για να παραμείνετε σε κίνηση καθ’όλη τη διάρκεια την ημέρας. Με ποιόν τρόπο; Μα φυσικά με βόλτες στη στολισμένη σας πόλη! Εκμεταλλευτείτε τις ημέρες της άδειας σας και βγείτε έξω με τους φίλους και την οικογένειά σας! Απολαύστε την μαγεία της πόλης, ανακαλύψτε στολισμένα σοκάκια και κάντε τα ψώνια σας μέσα στο πνεύμα των γιορτών. Επιπλέον, μην παραλείψετε να χορέψετε με κάθε ευκαιρία στα φετινά χριστουγεννιάτικα πάρτι και ρεβεγιόν ή ενδεχομένως να δοκιμάσετε μία νέα δραστηριότητα, όπως το ice– skating.
Γλυκά και τσιμπολογήματα
Όταν έχετε εύκολη πρόσβαση σε κάθε λογής γλυκιά απόλαυση, η άσκοπη κατανάλωση είναι πιο πιθανό να συμβεί. Στο σπίτι αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με το να «κρύβουμε» τα γλυκά. Παρατηρήστε τον εαυτό σας πότε τρώτε κάτι και αν υπάρχει το αληθινό αίσθημα της πείνας. Το χρειάζεστε ή το τρώτε μόνο επειδή είναι διαθέσιμο; Ωστόσο, εάν πεινάτε και χρειάζεστε ένα σνακ, επιλέξτε αληθινά φαγητά. Φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί και σπόροι είναι συμπληρωματικά σνακ που δεν περιέχουν ζάχαρη ή ανθυγιεινά λιπαρά.
Όσον αφορά τα γλυκά που είναι παντού και τα πάντα την περίοδο των Χριστουγέννων η λύση είναι μία: επικεντρωθείτε στο αγαπημένο σας! Αντί να καταναλώσετε οτιδήποτε βλέπετε γύρω σας, φάτε αυτά που πραγματικά λαχταράτε. Σίγουρα θα νιώσετε ένα υπέροχο αίσθημα ικανοποίησης!
Προσέξτε την ποσότητα των μερίδων σας
Όταν πλησιάζουν οι διακοπές, μπορεί να το παρακάνουμε εύκολα στην ποσότητα των μερίδων μας. Κυρίως όμως στα τραπέζια οδηγούμαστε στην πολλαπλή κατανάλωση διαφορετικών φαγητών – γιατί βέβαια θέλουμε να τα δοκιμάσουμε όλα. Οι έρευνες δείχνουν πως στα εορταστικά τραπέζια τρώμε περισσότερο γιατί αδυνατούμε να δώσουμε προσοχή στο αίσθημα του κορεσμού που δίνει το σώμα μας. Τρώμε αφού έχουμε χορτάσει και για όσο καθόμαστε στο τραπέζι και περνάμε καλά.
Ο καλύτερος τρόπος να ξεπεράσουμε τη συνήθεια αυτή είναι το αυτονόητο: να γεμίζουμε το πιάτο μας! Μάλιστα, στα μεγάλα τραπέζια μια πολύ έξυπνη λύση είναι να σερβίρουμε έως δύο φόρες ένα πιάτο που θα γεμίσουμε μισό με σαλάτα και το άλλο μισό με ό,τι θέλουμε εκείνη τη στιγμή.
Ένα επίσης σημαντικό σημείο είναι να τρώμε με αργό ρυθμό, να κόβουμε σε μικρά κομμάτια την τροφή μας, να αφήνουμε το πιρούνι κάτω κάνοντας παύσεις στο φαγοπότι και κυρίως να μασάμε προσεκτικά την τροφή. Αυτό μας επιτρέπει να αναγνωρίζουμε τα σήματα πληρότητας του σώματός μας και έτσι να προσλαμβάνουμε λιγότερες θερμίδες.
Κοιμηθείτε αρκετά
Οι γιορτές γενικά είναι συνδεδεμένες με την ξεκούραση, αλλά τα δεδομένα δείχνουν ότι η στέρηση ύπνου και το αυξημένο στρες είναι αρκετά συχνή κατά τη διάρκεια των διακοπών. Η έλλειψη επαρκούς ξεκούρασης μπορεί από μόνη της να είναι αιτιώδης παράγοντας για αύξηση του σωματικού βάρους.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι εκείνοι που δεν κοιμούνται αρκετά τείνουν να νιώθουν περισσότερη πείνα, να προσλαμβάνουν περισσότερες θερμίδες και να έχουν χαμηλότερη φυσική δραστηριότητα. Επιπλέον, ανεπαρκής ύπνος έχει συνδεθεί με χαμηλότερο μεταβολισμό. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται σε μεταβολές του κιρκάδιου ρυθμού, το γνωστό ως βιολογικό ρολόι που ρυθμίζει πολλές σωματικές λειτουργίες.
Διατροφικοί σύμμαχοι
Αγαπημένος διατροφικός σύμμαχος, δεν είναι άλλος από τις πρωτεϊνες, οι οποίες βρίσκονται σε όλα τα ζωικά τρόφιμα και τα παράγωγά τους. Φροντίστε λοιπόν όλα τα γεύματά σας (και ίσως και τα σνακ) να εμπεριέχουν πρωτεΐνη, καθώς αυτή προάγει την πληρότητα και μπορεί να αποδειχθεί χρήσιμη για τη διατήρηση του βάρους. Στην πραγματικότητα η κατανάλωση πρωτεΐνης στα γεύματα μπορεί αυτομάτως να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων, ελαττώνοντας το αίσθημα της πείνας και της όρεξης. Η πρωτεΐνη είναι επίσης ευεργετική για τον έλεγχο του βάρους επειδή αυξάνει τον μεταβολισμό και τα επίπεδα ορμονών της όρεξης μειώνονται.
Άλλος ένας σωστός διατροφικός σύμμαχος είναι οι φυτικές ίνες, οι οποίες προσφέρουν πληρότητα. Ορισμένες μελέτες δείχνουν πως οι αυξημένες διαιτητικές ίνες μπορούν να μειώσουν την συνολική πρόσληψη θερμίδων, γεγονός το οποίο μπορεί να γίνει μία μέθοδος να αποτραπεί η αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια των διακοπών.
