Το φαγητό ως τρόπος επικοινωνίας συναισθημάτων
Το φαγητό δεν αποτελεί απλώς μία φυσική διαδικασία πρόσληψης τροφής. Για τον άνθρωπο που είναι ένα κοινωνικό πλάσμα το φαγητό αποτελεί και αυτό μία πράξη κοινωνικοποίησης και κοινωνικότητας.
Στις αναπτυγμένες κοινωνίες το φαγητό λαμβάνεται ως ένα μέσο έκφρασης της αγάπης και της φροντίδας. Σε αυτό το σημείο, αξίζει πραγματικά να αναφερθεί και το γεγονός ότι δεν είναι τυχαίο ότι οι διατροφικές διαταραχές όπως η νευρική ανορεξία και η νευρική βουλιμία δεν εμφανίζονται σε μη αναπτυγμένες κοινωνίες όπου το φαγητό δεν είναι συνδεδεμένο με την επικοινωνία συναισθημάτων. Αυτό αποτελεί ακόμη ένα χαρακτηριστικό της αιτιολογίας των διατροφικών διαταραχών και της συννοσηρότητάς τους με άλλες διαταραχές.
Έτσι λοιπόν, το φαγητό αποτελεί έναν τρόπο επικοινώνησης συναισθημάτων και συγκεκριμένα του συναισθήματος της αγάπης. Η σύζευξη φαγητού-αγάπης μπορεί να μας δώσει πολλές πληροφορίες. Για παράδειγμα, η άρνηση του φαγητού μας δίνει την πληροφορία «άρνηση επικοινωνίας». Με αυτό τον τρόπο η στάση ενός ατόμου απέναντι στο φαγητό, και συνεπώς η ύπαρξη κάποιας διατροφικής διαταραχής, μαρτυρά το πώς βλέπει το άτομο αυτό την κοινωνικοποίηση, την έκφραση και την ανταλλαγή των συναισθημάτων και τη δική του στάση απέναντι στην αγάπη.
Συμπερασματικά, το περιεχόμενο του νοήματος της διατροφικής συμπεριφοράς είναι το εξής: η νευρική ανορεξία ενέχει το μήνυμα «Δεν μπορώ να έχω όλη αυτή την αγάπη», ενώ η νευρική βουλιμία «Τη θέλω όλη την αγάπη αλλά την ίδια στιγμή δεν μπορώ να την αντέξω».
«Το κείμενο αποτελεί μια συνεργασία του flowmagazine.gr με την κα Μιχαλοπούλου, Ψυχολόγο, BSc University of Crete. Για περισσότερα κείμενα της συγκεκριμένης αρθρογράφου πατήστε εδώ. Επικοινωνήστε με την κα Μιχαλοπούλου στο dimitra89mix@hotmail.com»
