Τι προσφέρει στο σώμα μας η κατανάλωση του νερού;

Συντάκτης: Ελένη Δερμιτζάκη, Χημικός, MSc

Ποιο είδος εμφιαλωμένου νερού αποτελεί την ποιοτικότερη επιλογή για την υγιή ενυδάτωσή μας;

Η σημασία της καθημερινής κατανάλωσης νερού αποτελεί αδιαμφισβήτητο γεγονός και τα οφέλη από αυτήν είναι πολυάριθμα.

Τα δύο βασικά είδη εμφιαλωμένου νερού που επιλέγουμε είναι το φυσικό μεταλλικό και το επιτραπέζιο. Ποιο είδος όμως είναι η πιο ασφαλής και θρεπτική επιλογή για τον οργανισμό μας;

Το νερό θεωρείται ευεργετικό για τον οργανισμό. Ποιες ιδιότητές του είναι υπεύθυνες για αυτό;

Το νερό είναι το ανεκτίμητης αξίας συστατικό για την υγεία, την ευεξία, την ομορφιά, την ολιστική ισορροπία μας… Με δύο λόγια, το απόλυτο συστατικό για τη ΖΩΗ!

Ας δούμε τα σπουδαία αποτελέσματα από την πρόσληψη νερού στην καθημερινότητά μας…

  • Ενυδατώνει κάθε ιστό στο σώμα μας
  • Ρυθμίζει τη θερμοκρασία μας
  • Προστατεύει το ουροποιητικό σύστημα από τυχόν βακτήρια
  • Μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο στα κύτταρά μας
  • Διατηρεί ισορροπία στους απαραίτητους ηλεκτρολύτες
  • Βοηθάει στο μεταβολισμό των μετάλλων και των θρεπτικών συστατικών ώστε να είναι εκμεταλλεύσιμα από τον οργανισμό
  • Μέσω της απομάκρυνσης των αποβλήτων μειώνει την επιβάρυνση των νεφρών και του ήπατος
  • Λιπαίνει τις αρθρώσεις μας

Εμφιαλωμένο νερό. Ποιο να επιλέξω;

Φυσικό μεταλλικό νερό

Είναι αποκλειστικά υπόγειας προέλευσης το φυσικό μεταλλικό νερό και η εμφιάλωσή του γίνεται από φυσικές εξόδους στην πηγή του. Βάσει νομοθεσίας, η πηγή είναι απόλυτα αναγνωρισμένη και προστατευόμενη, ενώ απαγορεύεται οποιαδήποτε διαδικασία απολύμανσης ή χημικής κατεργασίας του για προστασία από μικροβιακή επιμόλυνση. Απαγορεύεται, επίσης, οποιαδήποτε  δραστηριότητα γύρω από τη γεώτρηση, απόσταση που ορίζεται με βάση το είδος των πετρωμάτων της φυσικής περιοχής.

Η σύστασή του το διακρίνει από το επιτραπέζιο νερό, αφού πέραν της καθαρότητάς του, περιέχει ανόργανα άλατα, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Μολαταύτα, το φυσικό μεταλλικό νερό εξαιτίας της ατόφιας φυσικής ποιότητάς του είναι δυνατόν να διαφέρει από κάποιο άλλο σε περιεκτικότητα ενός ή παραπάνω συστατικών, ένδειξη που βεβαίως αναγράφεται στη συσκευασία. Παράλληλα, απαγορευτικές είναι οι ενδείξεις που παραπέμπουν σε θεραπευτικά χαρακτηριστικά.

ti_prosferei_sto_soma_mas_h_katanalosh_tou_nerou

Η μόνη επεξεργασία που επιτρέπεται στο φυσικό μεταλλικό νερό είναι η αφαίρεση ή η προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα, οπότε το νερό χαρακτηρίζεται «φυσικά ανθρακούχο», «με προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα» ή «ενισχυμένο με αέριο της πηγής», ανάλογα με την περίπτωση.

Επιτραπέζιο νερό

Σύμφωνα με τη νομοθεσία, το επιτραπέζιο νερό μπορεί να είναι οποιασδήποτε προέλευσης που μπορεί να έχει υποστεί κάποια επεξεργασία απολύμανσης. Επιτρέπεται να προέρχεται από πόσιμο νερό βρύσης, από γεώτρηση, από λίμνη, από ποτάμι ή από αφαλατωμένο θαλασσινό νερό.

ti_prosferei_sto_soma_mas_h_katanalosh_tou_nerou

Στο επιτραπέζιο νερό επιτρέπεται να γίνει οποιαδήποτε επεξεργασία προς απολύμανση, η οποία κρίνεται απαραίτητη, προκειμένου η σύστασή του να είναι σύμφωνη με την αρμόδια νομοθεσία για την ασφάλεια του καταναλωτή.

Συνήθως τα επιτραπέζια νερά υφίστανται τη διαδικασία της μικροδιήθησης και του οζονισμού (απολύμανση με όζον). Εφόσον προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση πρέπει να είναι αβλαβές, άχρωμο, άοσμο, με ευχάριστη γεύση, δροσερό, ενώ τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του οφείλουν να κυμαίνονται μεταξύ συγκεκριμένων νομοθετικά αποδεκτών ορίων.

Κατά συνέπεια, το πιο ποιοτικό και ωφέλιμο νερό είναι το φυσικό μεταλλικό λόγω της σύστασής του, που ως αποτέλεσμα έχει την ενδυνάμωση των οστών, την προστασία των δοντιών, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη ρύθμιση της χοληστερίνης, αλλά και τη βελτίωση συμπτωμάτων από πεπτικά προβλήματα (στομαχικά, εντερικά).

Βεβαίως, για να επωφεληθούμε όλα τα παραπάνω, τα μπουκάλια που το περιέχουν, πρέπει να βρίσκονται διαρκώς υπό σκιά και σε θερμοκρασία μικρότερη των 18°C.

Συντάκτης: Ελένη Δερμιτζάκη, Χημικός, MSc

Influence:

Είμαι η Ελένη και έχω γεννηθεί στο Ηράκλειο Κρήτης. Έχω σπουδάσει Χημεία στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων…