Τι είναι καταλληλότερο για τα παιδιά- το κρύο ή το ζεστό πρωινό;
Κρύο ή ζεστό πρωινό; Ιδού η απορία! Τι είναι καταλληλότερο να επιλέξετε για τα παιδιά σας; Μια απορία που προβληματίζει χιλιάδες γονείς ανά τον κόσμο που θέλουν να προσφέρουν το καλύτερο στα παιδιά τους. Μια μεγάλη εθνική μελέτη των ΗΠΑ δίνει τις απαντήσεις.
Τα δημητριακά σε κρατάνε όλη μέρα
Νέα μεγάλη μελέτη σε παιδιά που σύγκρινε τα οφέλη διαφορετικών πρωινών έδειξε οτι τα δημητριακά με γάλα είναι η πιο υγιεινή λύση. Η μεγάλη εθνική μελέτη των ΗΠΑ που εξέτασε τι τρώνε το πρωί 10.000 παιδιά 9-18 ετών δημοσιεύεται στο Journal of the American Dietetic Association. Ασχέτως αν τα πρωινά έχουν υψηλή ή χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τα παιδιά που τρώνε δημητριακά για πρωινό δεν καταναλώνουν περισσότερο από την ημερήσια προτεινόμενη ποσότητα.
Η παράλειψη του πρωινού οδηγεί σε αύξηση της …περιφέρειας
Τα παιδιά που δεν τρώνε πρωινό, από την άλλη, λαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειάς τους από “πρόσθετα ζάκχαρα” και σε αντίθεση με τα παιδιά που τρώνε πρωινό καταλήγουν με λιγότερες θρεπτικές ουσίες, ίνες και πρωτεϊνες. Καταλήγουν επίσης με μεγαλύτερη περιφέρεια μέσης και Δείκτη Μάζας Σώματος. “Η παράλειψη του πρωινού δεν είναι μόνο ένα κακό ξεκίνημα της ημέρας όσον αφορά τη διατροφή μας, αλλά αφήνει τα παιδιά μακροχρόνια ανοιχτά σε δύσκολες προκλήσεις της υγείας”, γράφει η επικεφαλής της μελέτης Carol O‘Neil του Πανεπιστημίου της Λουιζιάνα. “Η μεγάλη περιφέρεια μέσης για παράδειγμα”-προσθέτει-”είναι ένας παράγοντας κινδύνου για διαβήτη ακόμα και στα παιδιά και στους εφήβους”.
Τα παιδιά παραλείπουν το πρωινό όλο και περισσότερο
Τα έτοιμα προς κατανάλωση δημητριακά πολλές φορές έχουν δεχτεί κακή κριτική, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, αναφέρει η O’Neil. Ωστόσο “πολλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικές ουσίες, σιτηρά ολικής άλεσης και ίνες”. Δύο στα δέκα παιδιά 9-13 ετών και 4 στα δέκα 14-18 ετών παραλείπουν το πρωινό. Από αυτά δυο στα δέκα είναι παχύσαρκα και σήμφωνα με τη μελέτη στην οποία οι επιστήμονες ανέλυσαν ό,τι τρώνε τα παιδιά στο 24ωρο της ημέρας.
Ο αριθμός των παιδιών που τρώνε πρωινό μειώνεται όσο περνούν τα χρόνια. Τέσσερα στα δέκα κορίτσια στην εφηβεία παραλείπουν το πρωινό. “Είναι ειρωνικό. Παραλείπουν το πρωινό για να αποφύγουν τις θερμίδες επειδή σκέφτονται το βάρος τους”, υπογραμμίζει η O’Neil: “Στην πραγματικότητα παραλείπουν το βασικότερο γεύμα, ύστερα πεινούν και αρχίζουν να τσιμπούν από εδώ και από εκεί. Αποτέλεσμα; Παίρνουν περισσότερες θερμίδες στη διάρκεια της ημέρας και λιγότερες θρεπτικές ουσίες”.
