Εχει αφήσει τη σφραγίδα του σε ορισμένα από τα μεγαλύτερα λαϊκά τραγούδια. Ο Μανώλης Χιώτης, ασυναγώνιστος παίκτης του μπουζουκιού, θεωρήθηκε ...