Φτάνει ο καιρός που θα γιορτάσουμε το Ορθόδοξο Πάσχα, αλλά τις προηγούμενες ημέρες του Απρίλη οι Καθολίκοι γιόρτασαν το δικό …
Τα πασχαλινά γλυκά είναι κομμάτι των παιδικών μας αναμνήσεων!
Τα αφράτα κουλουράκια που δένουν αρμονικά με τον ελληνικό καφέ, η μυρωδιά από τη μαστίχα και το μαχλέπι που πλημμυρίζει το σπίτι και η χαρά των παιδιών στην όψη ενός πασχαλινού σοκολατένιου αυγού. Το Πάσχα των παιδικών μας χρόνων αντανακλάται στις γεύσεις που επιλέγουμε σήμερα.
Ως παιδί, κάθε χρόνο το Πάσχα μία σκέψη κατέκλυζε το μυαλό μου. Το σοκολατένιο αυγό που περίμενα να μου φέρει η νονά μου! Ξέρεις, εκείνο το λαχταριστό, γιγάντιο, διπλής σοκολάτας αυγό (καμιά φορά και με πραλίνα φουντουκιού) που έκρυβε μια μοναδική έκπληξη στο εσωτερικό του. Εκείνο που έμοιαζε τόσο σημαντικό όταν ήμασταν παιδιά (μήπως τελικά ήταν;) και το οποίο μοιραζόμουν με τη μεγαλύτερη αδερφή μου, μαθαίνοντας από μικρή ότι «sharing is caring».
Διαβάστε Επίσης: Τα Πασχαλινά έθιμα σε 10 χώρες που θα σε ξετρελάνουν!
Οι μυρωδιές από τα γλυκά του Πάσχα είναι πραγματικά τόσο έντονα χαραγμένες στη μνήμη μας. Τσουρέκια, κουλουράκια, γαλατόπιτες, σιροπιαστά, σοκολατένιες λιχουδιές. Γλυκά που έχουμε συνδυάσει με την παιδική μας ηλικία και γεύσεις που μας θυμίζουν τους γονείς, τους παππούδες, τη γειτονιά που μεγαλώσαμε, το πατρικό μας σπίτι.
Μπορεί οι καιροί να αλλάζουν και οι παραδόσεις να αναπροσαρμόζονται στις εποχές, όμως κάποια πράγματα μένουν αναλλοίωτα στον χρόνο. Όταν δεν προλαβαίνουμε να φουρνίσουμε τα αγαπημένα μας τσουρέκια ή να «πλέξουμε» με τα παιδιά μας τα παραδοσιακά κουλουράκια με πορτοκάλι και βανίλια (μα πόσο ταιριάζουν με τον ελληνικό καφέ!), το μόνο που θέλουμε είναι να μπορούμε να προμηθευτούμε από την αγορά πασχαλινά γλυκά που να μας θυμίζουν τις γεύσεις των παιδικών μας χρόνων.
Τα αγαπημένα μας γλυκά του Πάσχα
Αν θέλεις τα πασχαλινά γλυκά να σου θυμίζουν τις γεύσεις των παιδικών σου χρόνων, όπως το μαχλέπι που έβαζε η γιαγιά σου στο τσουρέκι και το έκανε να μυρίζει τόσο όμορφα ή τα σοκολατένια αυγά που σου έκανε δώρο η νονά σου, τότε σίγουρα πρέπει να επισκεφτείς κάποιος αυθεντικό ζαχαροπλαστείο. Εκεί θα βρεις ποικιλία από πασχαλινά γλυκά που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι.
Από λαχταριστά σοκολατένια λαγουδάκια, ευφάνταστα πασχαλινά αυγά και λαμπάδες για το βαφτιστήρι σου –αλλά γιατί όχι και για σένα;– μέχρι πακέτα δώρων για εκείνο το τραπέζι στο οποίο είσαι καλεσμένος και δεν θέλεις να πας με άδεια χέρια.
Ιδιαίτερα τα παιδιά θα ξετρελαθούν από τις φιγούρες των σοκολατένιων αυγών, τα οποία παίρνουν τη μορφή από παπάκια, κουνέλια, γάτες, ποντίκια και πιγκουίνους. Και για τους ενήλικες, όμως, υπάρχει μια επιλογή σοκολατένιου αυγού που ξεχωρίζει τόσο γευστικά όσο και αισθητικά και φέρει την υπογραφή του Έλληνα σχεδιαστή Δημήτρη Πέτρου.
