Τα οφέλη που έχει το μέλι για την υγεία μας

Πολλοί αντικαθιστούν τη ζάχαρη με το μέλι καθώς μία μικρή κουταλιά είναι αρκετή για την πρόσληψη του σακχάρου που απαιτεί ο οργανισμός για την εύρυθμη λειτουργία του. 

Τι είναι το μέλι;

Το μέλι είναι ένα αρωματικό, γλυκό υλικό που προέρχεται από το νέκταρ των φυτών το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες.

Ποικιλίες μελιού

Ανάλογα με το φυτό προέλευσης, το μέλι έχει διαφορετική γεύση, χρώμα, άρωμα και αναλογία συστατικών. Στην Ελλάδα, λόγω της πλούσιας χλωρίδας, το μέλι θεωρείται από τα πιο ποιοτικά και γευστικά παγκοσμίως. Τα βασικά του είδη είναι το θυμαρίσιο, το πευκόμελο, των ανθέων, το ρεικόμελο, της ελάτης, της καστανιάς, του ηλιάνθου και της ερείκης. 

Η σημασία του μελιού για την υγεία

Το μέλι για την υγεία έχει αρκετά οφέλη και θεωρείται σύμμαχος του οργανισμού μας. 

Έχει θαυματουργές θεραπευτικές ιδιότητες

• Βοηθά στην ελάττωση των εντερικών μικροβίων και παρασίτων και προστατεύει από τα έλκη στο στομάχι.

• Έχει επουλωτική και αντιφλεγμονώδη δράση στο δέρμα λόγω της χαμηλής του περιεκτικότητας σε νερό, αναστέλλοντας έτσι την ανάπτυξη μυκήτων και άλλων βακτηρίων.

• Οι υδατάνθρακες που περιέχει παρέχουν άμεσα ενέργεια και τόνωση στον οργανισμό μας, ενώ παράλληλα ωφελούν τη μνήμη.

• Προστατεύει τα αγγεία της καρδιάς και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

• Βοηθά στη στοματική υγιεινή και τα ούλα.

• Σε περίπτωση κρυολογήματος και συγκεκριμένα πονόλαιμου, μειώνει τη φλεγμονή αλλά και γενικότερα τα συμπτώματα λόγω του φαινολικού οξέος που περιέχει.

Είναι φυσική πηγή ενέργειας

Το ωμό μέλι περιέχει νερό, φυσικά σάκχαρα, μέταλλα, βιταμίνες, γύρη αλλά και πρωτεΐνη. Το μέλι είναι μία πολύ καλή φυσική πηγή ενέργειας καθώς προσφέρει ενέργεια που απορροφάται με τη μορφή γλυκογόνου του ήπατος. Μελέτες έχουν δείξει πως είναι ο ιδανικός υδατάνθρακας για πριν ή μετά την άσκηση.

Βοηθά στον καλύτερο ύπνο

Το μέλι συμβάλλει στον καλό ύπνο και μας ηρεμεί καθώς λόγω του γλυκογόνου που αποθηκεύει, εμποδίζει τη διέγερση του εγκεφάλου και άρα την αφύπνιση. Παράλληλα, η κατανάλωση μελιού ενθαρρύνει την απελευθέρωση μελατονίνης στον εγκέφαλο. Αυτό συμβαίνει δημιουργώντας μία μικρή αύξηση στα επίπεδα ινσουλίνης, η οποία διεγείρει την απελευθέρωση τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο. Η μελατονίνη επίσης, ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό.

Ελιξίριο ομορφιάς

Το μέλι χρησιμοποιείται ως ελιξίριο ομορφιάς λόγω της ιδιότητάς του να απορροφά και να διατηρεί το νερό στα μόριά του, και έτσι θεωρείται εξαιρετική τροφή για το δέρμα, ειδικά για τις πιο ξηρές και απορροφημένες επιδερμίδες. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά συστατικά του μελιού, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση.

Πώς βρίσκω την κατάλληλη ποιότητα μελιού;

Ο πιο απλός τρόπος για να καταλάβει κανείς αν ένα μέλι είναι αγνό είναι  να διαπιστώσει τη ρευστότητά του κινώντας το βάζο. Όσο πιο παχύρρευστο και πηχτό είναι το μέλι, τόσο λιγότερη υγρασία περιέχει, επομένως θα είναι στην ποιότητα πολύ καλό. Επιλέξτε ένα καλό και ποιοτικό μέλι και εντάξτε το στην καθημερινή σας διατροφή: σίγουρα θα επωφεληθείτε! 

Συντάκτης: Αγγελική Κουτρουμάνου,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.