Τα κλαμμένα cupcakes
Είχατε σκεφτεί ποτέ ένα μπισκότο κλαμμένο; Ή ένα macaron γκρι και συννεφιασμένο; Για να μην σας πoύμε για ένα κλαμμένο cupcake. Και αν το αξιοπερίεργο είναι η γκρι όψη τους, επίσης παράξενο είναι το πόσο προκαλούν τα μάτια μας και θέλουμε να τα κάνουμε μια μπουκιά!
Ένας καινούργιος φούρνος έχει ξεφυτρώσει στο Λονδίνο, και αν δεν σας κεντρίζει το ενδιαφέρον (και φυσιολογικό είναι, ένας επιπλέον φούρνος θα σκεφτείτε), να σας ενημερώσουμε πως δεν είναι ένας συνηθισμένος φούρνος με τα ψωμάκια του και τα χρωματιστά γλυκίσματά του. Είναι ένας φούρνος λίγο πιο… ιδιαίτερος! Ο λόγος για το «The depressed Cake shop».
Αποτελεί ένα φιλανθρωπικό project με σκοπό τη στόχευση στην ψυχική υγεία. Στο Λονδίνο 1 στους 4 στη διάρκεια της ζωής του, έχει περάσει κάποιο πρόβλημα ψυχικής υγείας έχοντας χρειαστεί την υποστήριξη από κάποιoν ειδικό.
Στο project αυτό, φτιάχνονται λυχουδιές πιο… εναλλακτικές από αυτές που έχουμε συνηθίσει. Ξεχάστε λοιπόν τα πολύχρωμα smarties, τις πολύχρωμες τρούφες, την λευκή σαντιγί και τα χρωματιστά πατεσπάνι. Αντικαταστήστε ό,τι χαρούμενο γλυκάκι έχετε στο μυαλό σας σε μια πιο μελαγχολική version τους.Τα χρώματα αντικαθιστώνται από ένα και μόνο χρώμα, το γκρι.
Φτιάχνονται εκτός από τους ζαχαροπλάστες και από άτομα που είτε είναι καταθλιπτικά, είτε έχουν περάσει μια καταθλιπτική φάση. Σκοπός είναι να χρησιμοποιήσουν την μαγειρική σαν ένα μέσο αντικαταθλιπτικό. Κάποια από τα έσοδα δίνονται σε φιλανθρωπικούς σκοπούς, ενώ κάθε Κυριακή διοργανώνεται event στο φούρνο όπου παίζουν μουσική οι D.J Feeling gloomy με sad κομμάτια όπως αυτά του David Bowie, ή των The Smiths.
Ο φούρνος αυτός ήρθε να αντικαταστήσει την κλασσική χαρούμενη όψη των γλυκών με μια πιο μελαγχολική. Το αποτέλεσμα είναι πως αυτά τα γλυκά δεν σε προκαλούν μόνο γευστικά, αλλά και οπτικά.
H ιδέα αυτή υιοθετήθηκε και στην Αμερική, όπου πολλοί τέτοιοι φούρνοι ξεφυτρώνουν σε διάφορες περιοχές, όπως αυτή του Los Angeles.
