Σοκολατένια Μους διαίτης
Αρωματική, απαλή κι αφράτη μους σοκολάτας! Είναι απίστευτο ότι είναι διαίτης κι έχει τόσο πλούσια γεύση. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι ελάχιστος. Απολαύστε τη μετά το γεύμα και μοιραστείτε την αν μπορείτε!
Υλικά για 4 μερίδες
6 κουταλιές της σούπας κακάο
7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 φλυτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά
10 φύλλα ζελατίνης για ζαχαροπλαστική
2 βανίλιες
2 κουταλιές λικέρ της αρεσκείας σας
Τριμμένη κουβερτούρα ή λίγη τρούφα για το πασπάλισμα προαιρετικά.
Εκτέλεση
Μουλιάζουμε τη ζελατίνη καλά σε μπωλ με λίγο κρύο νερό για 5 λεπτά. Όταν μαλακώσει, ρίχνουμε το νερό και τη ζελατίνη σε κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο. Ανακατεύουμε συνεχώς γρήγορα και το αφήνουμε να βράσει για δύο λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε το μείγμα σε βαθύ μπωλ. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Περιμένουμε λίγο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το βάζουμε για 1 ώρα περίπου στο ψυγείο να σφίξει.
Βγάζουμε από το ψυγείο και χτυπάμε τη μους στο μίξερ για 3 με 4 λεπτά δυνατά. Προσθέτουμε τις βανίλιες και το λικέρ και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει. Μοιράζουμε σε 4 μπωλάκια ή γυάλινα ποτήρια και πασπαλίζουμε με λίγη τρούφα ή τριμμένη σοκολάτα. Μπορούμε να το ξαναβάλουμε στο ψυγείο για 5 λεπτά να πήξει λίγο ακόμη. Καλή σας απόλαυση!
Οι θερμίδες είναι 260 ανά μερίδα.
