Ρεσβερατρόλη: Τα μαγικό μπουκάλι της αντιγήρανσης
Η αναζήτηση του φυσικού ελιξίριου μακροζωίας συνεχίζεται ακόμη και σήμερα. Και εκατομμύρια άνθρωποι ελπίζουν ότι η επιστήμη θα ανακαλύψει το μυστικό μπουκάλι τη αντιγήρανσης, την ειδική φόρμουλα που θα κρατήσει το δέρμα ανεπηρέαστο από τη φθορά του χρόνου. Τα νέα είναι ευχάριστα για τους λάτρεις του κρασιού. Μία νέα έρευνα αποκαλύπτει τις αντιγηραντικές ιδιότητες μιας χημικής ουσίας στο κόκκινο κρασί, γνωστή ως ρεσβερατρόλη. Η ρεσβερατρόλη, βρίσκεται κυρίως σε υψηλές συγκεντρώσεις στη φλούδα των σταφυλιών και ιδιαίτερα των κόκκινων σταφυλιών, στα φύλλα ευκαλύπτου και ελάτου, στους ξηρούς καρπούς, στα μούρα, και σε μικρότερες ποσότητες έχει βρεθεί σε 70 ακόμη φυτικά προϊόντα. Η περιεκτικότητα στη φλούδα των φρέσκων κόκκινων σταφυλιών σε ρεσβερατρόλη είναι 50-100 μg/g, ενώ στο κόκκινο κρασί μπορεί να βρεθεί σε συγκεντρώσεις 1,5-3 mg/L. Πλέον, έχουν αναπτυχθεί και συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν σημαντικές ποσότητες ρεσβερατρόλης.
Πολλαπλές μελέτες σε ποντίκια έχουν δείξει ότι η ρεσβερατρόλη πέρα των αντιγηραντικών ιδιοτήτων της καταπολεμά τον καρκίνο και προστατεύει την καρδιά. Πιο ειδικά, προλαμβάνει τις ζημιές στα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει τους θρόμβους και τη χοληστερόλη, παρεμποδίζει τη φλεγμονή και αποτρέπει το εγκεφαλικό επεισόδιο. Αλλά ας εστιάσουμε στο παρόν άρθρο κυρίως στην αντιγηραντική της ιδιότητα.
Πώς λειτουργεί
Η νέα έρευνα φαίνεται να επιβεβαιώνει τη θεωρία ότι η ρεσβερατρόλη τονώνει τις κυτταρικές πρωτεΐνες, τις σιρτουίνες, επιτείνοντας κατά αυτόν τον τρόπο τη διάρκεια ζωής των κυττάρων στο σώμα. Ερευνητές είχαν προηγουμένως διαπιστώσει ότι η ρεσβερατρόλη, μεταξύ άλλων φυσικών και συνθετικών ενώσεων, διεγείρει πράγματι τις πρωτεΐνες. Αλλά δεν γνώριζαν πώς ακριβώς να ενσωματώσουν την ουσία αυτή σε πιθανές θεραπείες αντιγήρανσης.
Μία νέα έρευνα με επικεφαλής τον Δρ David Sinclair της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, μέλος της ομάδας που ανακάλυψε αρχικά την επίδραση της ρεσβερατρόλης στις σιρτουίνες το 2003 και την ενεργοποίησή τους, έρχεται να εξελίξει τη γνώση. Συγκεκριμένα, η ρεσβερατρόλη συμβάλλει στην αύξηση της δραστηριότητας των μιτοχονδρίων, τα οποία ενεργοποιούν το εσωτερικό των κυττάρων επεκτείνοντας τη ζωή τους.
Η κατανόηση της λειτουργίας της ρεσβερατρόλης θα μπορούσε να ωθήσει τους φαρμακοποιούς να παρασκευάσουν φάρμακα αντιγήρανσης, καρδιακών παθήσεων, γνωστικής εξασθένησης, ακόμα και διαβήτη τύπου 2. Βέβαια, οι περισσότεροι άνθρωποι θα προτιμούσαν να ανοίξουν έναν φελλό και όχι ένα μπουκάλι χαπιών. «Τώρα που ξέρουμε πού και πώς λειτουργεί η ρεσβερατρόλη» μπορούμε να κατασκευάσουμε μόρια, ακριβέστερα και αποτελεσματικότερα» δήλωσε ο Sinclair σε ανακοίνωσή του.
Η έρευνα είναι ενθαρρυντική, αλλά, δυστυχώς, δεν μπορείτε να βρίσκεστε συνεχώς με ένα μπολ από σταφύλια για να λάβετε τα αντιγηραντικά οφέλη. Μερικοί εμπειρογνώμονες προτείνουν ότι αν κάποιος βασιστεί αποκλειστικά στο κόκκινο κρασί, θα πρέπει να πίνει περισσότερο από 60 λίτρα την ημέρα.
Σε κάθε περίπτωση είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν τη λήψη οποιουδήποτε συμπληρώματος ρεσβερατρόλης. Η έρευνα σε ανθρώπους δεν έχει ακόμη αποκαλύψει σοβαρές παρενέργειες. Οι ειδικοί, πάντως, πιστεύουν ότι η ρεσβερατρόλη θα μπορούσε να περιορίσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων, όπως τα αντιπηκτικά ή τα μη-στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα που λαμβάνονται για την αρθρίτιδα και τον πόνο.
Καταπολέμηση του καρκίνου
Ένα πρόσφατο συνέδριο που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Leicester στη Βρετανία παρουσίασε 65 ξεχωριστές θέσεις γύρω από τα οφέλη της ένωσης για τη μείωση της ανάπτυξης του όγκου και του καρκίνου του εντέρου. Ο Michael Nicholl, επίκουρος καθηγητής της χειρουργικής ογκολογίας στο Πανεπιστήμιο του Μισούρι της Ιατρικής Σχολής, σε πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη δείχνει ότι η ρεσβερατρόλη ενισχύει την επίδραση της ακτινοβολίας στα καρκινικά κύτταρα αυξάνοντας έτσι την πιθανότητα της πλήρης ανάρρωσης του ασθενούς, ακόμη και από τις πιο επιθετικές περιπτώσεις της νόσου.
Αυτή η θεραπεία δεν έχει ακόμη εφαρμοσθεί στον άνθρωπο. Η έρευνα του Nicholl αντιμετωπίζει το ίδιο εμπόδιο με τις υπόλοιπες πιθανές θεραπευτικές χρήσεις της ρεσβερατρόλης, τις υψηλές δόσεις που απαιτούνται για να είναι αποτελεσματική.
Τι μπορείτε να κάνετε τώρα
Παρουσιάζει ενδιαφέρον το γεγονός ότι η ρεσβερατρόλη δρα ευεργετικά στον άνθρωπο όχι μόνο εξαιτίας των αντιγηραντικών της ιδιοτήτων, αλλά και της παρεμπόδισης ορισμένων ασθενειών όπως ο διαβήτης και οι καρδιοπάθειες. Το εύρημα αυτό, φυσικά, θέτει το ερώτημα τι άλλο μπορούμε να κάνουμε πέρα από τη λήψη συμπληρωμάτων ρεσβερατρόλης για την επέκταση του προσδόκιμου ζωής.
Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης η απόκτηση καλής υγείας προϋποθέτει ορισμένες ενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της άσκησης, της διακοπής του καπνίσματος, της προστασίας του σώματος από την έκθεση στον ήλιο, του περιορισμού του άγχους, της υγιεινής διατροφής και της εξάσκησης του εγκεφάλου με νέες προκλήσεις.
