Ψητό αρνί με τσίλι και μέλι
Μια συνταγή με ψητό αρνί που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα και κατευθύνεται προς Ανατολή μεριά… χάρη στο καυτερό τσίλι και το γλυκό μέλι! Πειραματιστείτε στη μαγειρική γιατί μόνο τότε θα πείτε «ναι» στα νέα γευστικά ταξίδια.
Υλικά
½ κιλό κοτλέτες αρνιού
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1 κ. σ. μουστάρδα
1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
2 κ. σ. χυμός λεμονιού
2 κουταλιές μέλι
2 κουταλάκια κάρι
1 κουταλάκι πολτοποιημέο τσίλι
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το αρνί μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
- Σκεπάστε και βάλτε το μπολ στο ψυγείο για 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Βάλτε τις κοτλέτες πάνω στη ζεσταμένη και λαδωμένη πλάκα ψησίματος. Ψήστε τα και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν μέσα όσο θέλετε.
