Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγονται στο πρωινό
«Τρώγε το πρωί σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σα ζητιάνος» έλεγαν οι παλιοί και για άλλη μία φορά ο λαός κατάφερε να αποτυπώσει ένα μήνυμα με μεγάλη αξία σε μία μικρή φράση. Στη συγκεκριμένη περίπτωση παρουσιάζεται η σπουδαιότητα του πρωινού γεύματος που αναμφισβήτητα αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας τόσο για τους ενήλικες, όσο και για τα παιδιά.
Φυσικά όλοι γνωρίζουμε πόσο πολύτιμο για την υγεία μας είναι να ξεκινάμε την ημέρα μας με ένα καλό γεύμα, γεμάτο θρεπτικά συστατικά, που θα μας εφοδιάσει με ενέργεια και καλή διάθεση για να ανταπεξέλθουμε στις υποχρεώσεις μας. Ακόμη, πολλές φορές έχουμε αναφέρει και προτείνει ιδανικά πρωινά και υπέροχες τροφές που εκτός από απόλαυση και ζωντάνια, μας προσφέρουν υγεία και τέλεια σιλουέτα. Από την άλλη μεριά, υπάρχει μία πληθώρα από τρόφιμα που καλό θα ήταν να αποφεύγονται στο πρωινό μας γεύμα, καθώς δεν έχουν να μας προσφέρουν τίποτα, παρά μόνο κενές θερμίδες. Ας ρίξουμε μια ματιά…
Μπέικον, ζαμπόν και λουκάνικα
Για ορισμένους ανθρώπους είναι η επιτομή του πρωινού γεύματος. Και όμως, τα επεξεργασμένα κρέατα περιέχουν νιτρικά άλατα, τα οποία συνδέονται επιστημονικά με τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Μάλιστα, το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο δημοσίευσε μια λίστα από τα κορυφαία δέκα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο του καρκίνου, με την αποφυγή των νικτικών αλάτων να είναι το νούμερο ένα από αυτά.
Ζαχαρούχα δημητριακά
Μερικά δημητριακά είναι γεμάτα από απλούς υδατάνθρακες και ζάχαρη. Η κατανάλωσή τους έχει σαν αποτέλεσμα την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, το οποίο στη συνέχεια πέφτει απότομα. Αν δεν θέλετε να «καταρρεύσετε» απότομα από ενέργεια στην διάρκεια της ημέρας και άρα να «αναγκαστείτε» να φάτε κάποιο ανθυγιεινό σνακ, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα ζαχαρούχα δημητριακά το πρωί. Αντ’ αυτού, επιλέξτε δημητριακά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Μια καλή ιδέα είναι να προσθέσετε τριμμένο λιναρόσπορο ή καρύδια για περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο πιάτο σας.
Έτοιμα γλυκά και ντόνατς
Όλα αυτά τα αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται με επεξεργασμένο λευκό αλεύρι και περιέχουν και πολύ μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Η ζάχαρη είναι ο χειρότερος τρόπος για να ξεκινήσει κάποιος την ημέρα του, διότι οδηγεί σε ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό σημαίνει ότι θα πεινάσετε ξανά νωρίτερα από το κανονικό και θα αυξήσετε τις πιθανότητές σας για υψηλό σάκχαρο του αίματος, παχυσαρκία και διαβήτη.
Γιαούρτια με γλυκαντικές ουσίες
Ακόμα και τα γιαούρτια τύπου light, τα οποία έχουν λίγες θερμίδες, είναι συνήθως γεμάτα με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες και άλλα χημικά προϊόντα. Προτιμήστε απλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Μάφινς
Είναι στην κορυφή της λίστας των πιο θερμιδικών τροφών για πρωινό. Περιέχουν ακριβώς ό,τι δεν χρειάζεστε στο πρωινό σας: επεξεργασμένο λευκό αλεύρι, λάδι ή βούτυρο και πολλή ζάχαρη. Εναλλακτικά προτιμήστε ένα κομμάτι κέικ που θα έχετε φτιάξει στο σπίτι.
