Ποιες τροφές μπορώ να τρώω άφοβα αν έχω στομαχικά προβλήματα;

Τα προβλήματα του στομάχου μπορεί να είναι προκλητικά, αλλά η κατανόηση ποιων τροφών μπορείτε να καταναλώνετε κατά τη διάρκεια τέτοιων στιγμών μπορεί να μειώσει σημαντικά τη δυσφορία και να βοηθήσει στη διαδικασία θεραπείας. Τα προβλήματα στομάχου καλύπτουν μια ευρεία γκάμα συνθηκών, συμπεριλαμβανομένου του δυσπεψίας, της γαστρίτιδας, της οξείας αναγωγής και του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS). Η επιλογή των κατάλληλων τροφών έχει κρίσιμο ρόλο στη διαχείριση αυτών των συνθηκών και την προώθηση της πέψης.

Τρόφιμα για προβλήματα στομάχου:

Μπανάνες

Οφέλη: Πλούσιες σε κάλιο και βοηθούν στο να επικαλύπτουν την επένδυση του στομάχου για να μειώσουν τον ερεθισμό. Επίσης περιέχουν φυσικά σάκχαρα και δίνουν άμεσα και γρήγορα πολλή ενέργεια.

Τζίντζερ

Οφέλη: Είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες, μπορεί να ανακουφίσει τη ναυτία και να καταπραΰνει το πεπτικό σύστημα.

Το τζίντζερ περιέχει μια ουσία που ονομάζεται τζιντζερόλη, η οποία έχει καταπραϋντικές ιδιότητες. Αυτή η ουσία έχει φυσική αντιφλεγμονώδη δράση και μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του πονόλαιμου ή της καταρροής, ενώ επίσης θεωρείται ότι έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Βρώμη

Οφέλη: Χαμηλή οξύτητα, προσφέρει διαλυτές ινώδεις ουσίες που βοηθούν στην πέψη και λειτουργεί ως μαλακό τρόφιμο για ευαίσθητα στομάχια. Επίσης είναι σημαντική πηγή ενέργειας χωρίς να είναι ιδιαίτερα δύσπεπτη και χωρίς να επηρεάζει το pH  του στομαχιού.

Γιαούρτι

Οφέλη: Περιέχει προβιοτικά που προάγουν την υγεία του εντέρου και βοηθούν στην αποκατάσταση της ισορροπίας των καλών βακτηρίων στο πεπτικό σωλήνα. Επίσης θεωρείται ένα αρκετά ελαφρύ γεύμα με λίγα λιπαρά και χωρίς έλαια που μπορεί να ενοχλήσουν ένα ευερέθιστο έντερο.

Ρύζι

Οφέλη: Το ρύζι θεωρείται η τροφή που βοηθά στην αποκατάσταση της ευκοιλιότητας. Βοηθά στο να δένει τα κόπρανα για τη διάρροια και μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της γαστρίτιδας. Το ρύζι περιέχει αρκετές διατροφικές ίνες και συγκεκριμένα αδιαλυτές ίνες που ονομάζονται λιπαρά. Αυτές οι ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή ανακούφιση της διάρροιας και να βελτιώσουν την πέψη.

Βραστές πατάτες

Οφέλη: Είναι μια  πηγή υδατανθράκων που μπορεί να καταπραΰνει ένα ενοχλημένο στομάχι. Περιέχουν αρκετό άμυλο το οποίο είναι σύνθετος υδατάνθρακας και αν είναι μόνον βραστές είναι ελαφρύ γεύμα χωρίς λιπαρά.

Βότανα τσαγιού (Χαμομήλι, Δυόσμος)  

Οφέλη: Καταπραΰνει το πεπτικό σωλήνα, ανακουφίζει από το φούσκωμα και την καούρα και βοηθά στη μείωση της φλεγμονής.

Οι καταπραϋντικές και θεραπευτικές του δραστηριότητες οφείλονται στις ενώσεις που περιέχει και ιδιαίτερα τα φλαβονοειδή. Επίσης φυτά όπως το χαμομήλι περιέχουν και ήπιες αναισθητικές ενώσεις που βοηθούν στο να μειώσουν τον πονόλαιμο ή τον κνησμό αν έχουμε τέτοιου είδους προβλήματα.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Πικάντικα τρόφιμα

Μπορούν να επιδεινώσουν την οξεία κρίση του ευερέθιστου στομάχου και να προκαλέσουν ερεθισμό στην επένδυση του. Αυτό συμβαίνει επειδή πρώτον τα περισσότερα μπαχαρικά ειδικά τα καυτερά είναι αρκετά δύσπεπτα.

Λιπαρά τρόφιμα

Δύσκολα στην πέψη και μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της δυσπεψίας ή της οξείας αναγωγής. Συγκεκριμένα τα τρανς λιπαρά που περιέχονται σε τηγανητές πατάτες, τηγανητό κοτόπουλο που το παίρνουμε απέξω ή όποια άλλη μορφή τηγανητού με αρκετά λίπη.

Κίτρινα φρούτα και χυμοί

Η υψηλή οξύτητα μπορεί να αυξήσει το pH του στομαχιού μας ειδικότερα αν δεν έχουμε καταναλώσει και κάποιο άλλο τρόφιμο μαζί. Το ίδιο μπορεί να συμβεί και αν πιούμε κόκα κόλα χωρίς να έχουμε καταναλώσει κάτι πριν. Γενικότερα ότι είναι λίγο ξινό έχει πιθανότητες να αυξήσει την οξύτητα του στομαχιού μας και να προκαλέσει προβλήματα.

Καφεΐνη και ανθρακούχα ποτά

Ερεθίζουν την επένδυση του στομάχου και μπορούν να προκαλέσουν οξεία κρίση ή να επιδεινώσουν  το φούσκωμα λόγω του διοξειδίου του άνθρακα. Σε ακραίες περιπτώσεις μια πολύ διαβρωτική κόλα μπορεί να προκαλέσει μέχρι και ρήξη στομάχου.

 Επιστημονικές αποδείξεις

Μελέτες  υποστηρίζουν τα οφέλη αυτών των προτεινόμενων τροφών για τη διαχείριση προβλημάτων στομάχου. Για παράδειγμα, έρευνες δείχνουν ότι οι μπανάνες διαθέτουν ενώσεις που βοηθούν στην προστασία του στομάχου από τον ερεθισμό και τις ελκώδεις παθήσεις. Το τζίντζερ έχει επιδείξει αντιφλεγμονώδη επίδραση στο πεπτικό σύστημα, μειώνοντας τη ναυτία και βοηθώντας στην πέψη. Τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά όπως το γιαούρτι συμβάλλουν σε έναν υγιή μικροβίωμα του εντέρου, ενδεχομένως ανακουφίζοντας συμπτώματα του IBS.

Συμπέρασμα

Η επιλογή ενός διαιτολογίου που περιλαμβάνει εύπεπτες, χαμηλής οξύτητας και καταπραϋντικές τροφές μπορεί σημαντικά να ανακουφίσει τη δυσφορία που σχετίζεται με διάφορα προβλήματα στομάχου. Οι επιστημονικές αποδείξεις επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα αυτών των τροφών στη διαχείριση των συμπτωμάτων και την προώθηση της πέψης.

Συντάκτης: Αναστάσιος Χριστόπουλος,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.