Καφές ή πράσινο τσάι; Ποιο από τα δύο είναι πιο υγιεινό και τι οφέλη έχει το καθένα για την υγεία; …
Πίνετε καφέ με άδειο στομάχι;
Ο καφές στην χώρα μας αλλά και παγκοσμίως αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα ροφήματα. Εντούτοις το να πίνουμε καφέ με άδειο στομάχι χωρίς να έχουμε καταναλώσει κάποιο άλλο γεύμα πριν μπορεί να μην είναι τόσο υγιεινή συνήθεια για μας.
Άμεσες επιδράσεις στην πέψη:
Αύξηση του υδροχλωρικού: Ο καφές ευνοεί την έκκριση του γαστρικού οξέος. Όταν καταναλώνεται με άδειο στομάχι. Το υπερβολικό αυτό οξύ μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του επιθηλίου του στομάχου, οδηγώντας σε συμπτώματα όπως καούρα, φούσκωμα ή δυσφορία. Σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει ακόμα και έλκος ή διάτρηση στομάχου αν η έκκριση οξέος είναι πολύ μεγάλη και συνεχής.
Διαταραχή του γαστρεντερικού συστήματος: Για άτομα με ευαίσθητο στομάχι ή παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος όπως γαστρίτιδα ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (ΙΒΣ), η υψηλή οξύτητα του καφέ μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, επιδείνωση των συμπτωμάτων ή πόνο στην κοιλιά.
Επίσης αυτό μπορεί να προκληθεί και από τις φυτικές του ίνες οι οποίες μπορεί να ερεθίσουν ένα ήδη ευερέθιστο έντερο.
Επίδραση στην όρεξη: Ο καφές μπορεί προσωρινά να καταστείλει την όρεξη, οδηγώντας πιθανότατα σε μειωμένη πρόσληψη τροφής. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να εμποδίσει την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, όπως το σίδηρο και το ασβέστιο.
Μακροπρόθεσμες επιπτώσεις:
Χρόνια διαταραχή της πέψης: Η τακτική κατανάλωση καφέ με άδειο στομάχι μπορεί να εντείνει υπάρχουσες πεπτικές διαταραχές ή να συμβάλει στην ανάπτυξη προβλημάτων στο γαστρεντερικό σύστημα. Αυτό συμβαίνει επειδή αλλάζει την οξύτητα και την χημεία του εντέρου επηρεάζοντας τους μικροοργανισμούς που βοηθούν στην πέψη και ζουν στο έντερό μας. Αυτό επιβραδύνει και δυσκολεύει την πέψη.
Επιβάρυνση των κορτικοειδών αδένων: Η εκτεταμένη έκθεση στην καφεΐνη χωρίς κατάλληλη πρόσληψη τροφής μπορεί να επιβαρύνει τους κορτικοειδείς αδένες, οδηγώντας σε δυνητικές διαταραχές στην παραγωγή και ρύθμιση της κορτιζόλης, επηρεάζοντας την αντίδραση στο άγχος και τα επίπεδα ενέργειας.
Διακυμάνσεις σακχάρου στο αίμα και την ενέργεια: Αν και ο καφές αρχικά αυξάνει την εγρήγορση, η εξάρτηση μόνο από την καφεΐνη χωρίς τροφή μπορεί να οδηγήσει σε ασταθή επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να έχουμε αλλαγές στην ενέργεια και κόπωση αργότερα στην ημέρα.
Περιορισμός των αρνητικών επιπτώσεων
Φαγητό: Η κατανάλωση ενός μικρού, εύπεπτου σνακ ή πρωινού πριν τον καφέ μπορεί να δημιουργήσει μια προστατευτική ασπίδα για το στομάχι, μειώνοντας τις πιθανότητες δυσφορίας. Για παράδειγμα μπορείτε να φάτε ένα μικρό σάντουιτς ακόμα και λίγο ψωμί αν σας βοηθά αλλά χρειάζεται να καταναλώσετε κάποια στερεή τροφή.
Επιλογή χαμηλής οξύτητας καφέ: Η επιλογή ποικιλιών καφέ με χαμηλή οξύτητα ή κρύων εκχυλισμάτων μπορεί να ελαττώσει τον ερεθισμό του στομάχου, προσφέροντας μια ήπια επιλογή για εκείνους με ευαισθησία στα προβλήματα πέψης.
Μέτρο και ισορροπία: Η περιορισμένη κατανάλωση καφέ, ειδικά με άδειο στομάχι, και η ποικιλομορφία των πηγών ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορούν να αποτρέψουν την υπερβολική εξάρτηση από την καφεΐνη.
Ισορροπημένη διατροφή: Η προτίμηση μιας ισορροπημένης διατροφής που περιλαμβάνει κατάλληλα θρεπτικά συστατικά και τακτικά γεύματα βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας και υποστηρίζει την πεπτική υγεία.
Η κατανόηση των λεπτομερών επιπτώσεων του να πίνετε καφέ με άδειο στομάχι επιτρέπει στα άτομα να προβούν σε ενημερωμένες επιλογές. Μέσω της ισορροπίας της κατανάλωσης καφεΐνης με κατάλληλη διατροφή και λαμβάνοντας υπόψη τις ατομικές συνθήκες υγείας, κάποιος μπορεί να μειώσει τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις στην πέψη και στην συνολική ευεξία.