Πατάτες ογκρατέν με τυρί και σκόρδο

Ελάχιστη προετοιμασία, αγνά υλικά και ένα λαχταριστό ογκρατέν θα σας περιμένει στο τραπέζι σας. Απολαύστε το!

Υλικά

6 μικρές πατάτες

8 σκελίδες σκόρδο

100 γρ. τυρί τριμμένο (γκούντα)

1 γάλα εβαπορέ

Αλάτι, πιπέρι

Ελάχιστο ελαιόλαδο

Φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση

• Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε φέτες.
• Καθαρίζετε τα σκόρδα.
• Σε ένα μικρό πυρέξ στρώνετε τον πάτο με μια στρώση πατάτες.
• Αλατοπιπερώνετε, βάζετε ενδιάμεσα 2-3 σκελίδες σκόρδο και πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί.
• Απλώνετε 2^η στρώση πατάτες, ξανά 2-3 σκελίδες σκόρδο ενδιάμεσα, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το τριμμένο τυρί.
• Απλώστε και την 3^η στρώση πατάτες και βάζετε τα υπόλοιπα σκόρδα, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε και εδώ το τριμμένο τυρί.
• Περιχύνετε με το γάλα εβαπορέ μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια. Δείτε με το μάτι αν χρειάζεται αν βάλετε όλο το κουτί (το μεγάλο κουτί του εβαπορέ).
• Πασπαλίζετε την επιφάνεια με την φρυγανιά και ρίχνετε από πάνω πιτσιλιστά το ελαιόλαδο.
• Ψήνετε στους 200^ο C για περίπου 1 ώρα.
• Στα μέσα του ψησίματος, το βγάζετε από το φούρνο, αναποδογυρίζετε τις πατάτες που είναι στην πάνω στρώση και ρίχνετε λίγο ακόμα τυρί, φρυγανιά και ελαιόλαδο για να καλυφθεί η επιφάνεια.
• Ξαναβάζετε στο φούρνο για ψήσιμο μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια και να ψηθούν καλά οι πατάτες στο εσωτερικό τους.

Tip: Τρυπήστε με το πιρούνι για να βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμες!

Καλή σας όρεξη!

Συντάκτης: Άννα Φρύνη,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.