Μπαχαρικά και βότανα που ενισχύουν τον μεταβολισμό μας

Υπάρχουν μερικά μπαχαρικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και το θωρακίζουν καλύτερα απέναντι σε οτιδήποτε μπορεί να το επηρεάσει αρνητικά. Επίσης μερικά από τα μπαχαρικά που θα δούμε παρακάτω βοηθούν και στην καύση του λίπους. Οπότε ξεκινήστε να τα χρησιμοποιείτε άφοβα στη μαγειρική σας.

Ποια είναι αυτά τα μπαχαρικά;

Σκόνη τσίλι

Η καψαϊκίνη είναι το βασικό συστατικό που δίνει την έντονη γεύση σε αυτό το μυρωδικό και έχει αποδειχτεί πως κινητοποιεί το μεταβολισμό. Να ξέρεις πως όσο πιο καυτερό το τσίλι, τόσες περισσότερες θα είναι και οι καύσεις.

Κανέλα

Η κανέλα μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και την κακή χοληστερόλη. Η κανέλα είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες και αντιμικροβιακό μπαχαρικό που επιπλέον παρουσιάζει και λιποδιαλυτική δράση. Ακόμα βοηθάει στον έλεγχο της όρεξης, μιας και δημιουργεί αίσθημα κορεσμού.

Πιπέρι Καγιέν

Οφείλει τη γεύση του στην καψαϊκίνη, συστατικό που μειώνει το λίπος της κοιλιάς, κόβει την όρεξη και ενισχύει τον μεταβολικό ρυθμό του σώματος. Ακόμα βοηθάει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να είναι βοηθητικό όταν υποφέρετε από ρινική συμφόρηση.

Πικραλίδα

Οι πικραλίδες αποτοξινώνουν τον οργανισμό και επιβραδύνουν την πέψη, δημιουργώντας το αίσθημα κορεσμού. Επίσης να ξέρεις πως κάθε μέρος της πικραλίδας είναι βρώσιμο και θρεπτικό.

Το σκόρδο

Το σκόρδο ενέχει αντιοξειδωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Περιλαμβάνει ένα συστατικό, την λεγόμενη αλλισίνη. Ακόμα έχει αντιοξειδωτική αλλά και αντιφλεγμονώδη δράση.

Το γαρύφαλλο

Το γαρύφαλλο έχει έντονα αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. To αιθέριο έλαιο που περιέχει, η ευγενόλη, ανακουφίζει από το αίσθημα τυμπανισμού, τη δυσπεψία και τη ναυτία. Επίσης βοηθάει στη μείωση του λίπους.

Κύμινο

Το κύμινο βοηθά τη διαδικασία της πέψης και την παραγωγή ενέργειας, ενώ ενισχύει παράλληλα το ανοσοποιητικό σύστημα. Ακόμα το συγκεκριμένο μπαχαρικό βοηθάει στη μείωση του άγχους.

Τζίντζερ

Το τζίντζερ δημιουργεί αίσθημα κορεσμού και επιταχύνει τον μεταβολισμό. Ακόμα έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση απέναντι σε μύκητες και βακτήρια και μπορεί να βοηθήσει στην ναυτία.

Κάρδαμο

Αυξάνει το μεταβολισμό και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη. Έχει πικάντικη γλυκιά γεύση και ανακουφίζει από κολικούς πόνους.

Μαύρο πιπέρι

Το μαύρο πιπέρι αυξάνει το μεταβολισμό εξαιτίας του κύριου συστατικού του, της πιπερίνης. Επίσης βοηθά την πέψη και την καύση του λίπους με ταχύτερο ρυθμό.

Υπάρχουν πολλά βότανα και μπαχαρικά που μπορούν να μας βοηθήσουν με διάφορους τρόπους. Μπορούν να βοηθήσουν στην καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας, στην καύση λίπους ή στην διατήρηση του βάρους μας. Όποιος και αν είναι ο στόχος σας πρέπει να είναι συνειδητοποιημένος και για μια καλύτερη υγεία.

Συντάκτης: Νάνσυ Παπαδοπούλου,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.