Μάθετε πώς να συντηρείτε σωστά τα τρόφιμά σας!
Έχετε βαρεθεί να πετάτε τρόφιμα που έχουν χαλάσει; Νομίζετε πως τα έχετε αποθηκεύσει σωστά και απορείτε γιατί αντί να τα μαγειρεύετε τα πετάτε. Η απάντηση κρύβεται στον τρόπο που τα αποθηκεύετε, εκεί είναι το λάθος γι’ αυτό θα σας δώσουμε τη λύση!
Μήλα
Αν δείτε ότι ένα μήλο έχει αρχίσει να χαλάει το πετάτε χωρίς να το σκεφτείτε. Αν το αφήσετε, τότε θα χαλάσουν και όλα τα υπόλοιπα φρούτα και λαχανικά που έχουμε δίπλα του.
Τυριά
Αν κόψετε κάποιο κίτρινο σκληρό ή ημίσκληρο τυρί και δεν το καταναλώσετε άμεσα, τότε αλείψτε με βούτυρο την κομμένη πλευρά για να μην ξεραθεί. Μετά, τυλίξτε το σε λαδόκολλα και όχι σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το σ’ ένα τάπερ ή σε πλαστικό σακουλάκι.
Μπανάνες
Αν θέλετε να διατηρήσετε τις μπανάνες, τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη το πάνω μέρος της μπανάνας, εκεί δηλαδή στο οποίο ενώνονται όλοι οι καρποί. Αυτό θα τις βοηθήσει να διατηρηθούν 3-5 μέρες παραπάνω.
Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια μπορούν να διατηρηθούν για πολύ καιρό αν τους… φερθείτε καλά. Συγκεκριμένα αν τα έχετε μακρυά από τις πατάτες και τα έχετε αποθηκεύσει σ’ ένα σκοτεινό μέρος που αερίζεται μπορούν να διατηρηθούν μέχρι 2-3 μήνες.
Πράσινα λαχανικά
Λαχανικά όπως το μπρόκολο, το μαρούλι ή το σέλινο τα τυλίγετε σε λινή πετσέτα πριν τα βάλετε στο ψυγείο.
Μανιτάρια
Για να διατηρήσετε για περισσότερο διάστημα τους νόστιμους μύκητες, βάλτε τους στο ψυγείο σ’ ένα χάρτινο κουτάκι ή σακούλα για να απορροφάται η υγρασία.
Μυρωδικά
Αν έχετε κόψει μυρωδικά για το μαγείρεμά σας, όπως μαιντανό, άνιθο, δύοσμο, και σας έχουν περισέψει, βάλτε τα σε πλαστικό μπουκάλι και θα διατηρηθούν για μερικές μέρες στην ψύξη.
Φράουλες
Για να διατηρήσετε τις φράουλες ετοιμάστε ένα μείγμα από 1 μέρος ξύδι και 10 μέρη νερό. Ρίξτε τα φρούτα στο μείγμα, βγάλτε τα και στεγνώστε τα καλά. Στη συνέχεια διατηρήστε τα στο ψυγείο. Επειδή το ξύδι είναι πολύ λίγο σε σχέση με το νερό, τα φρούτα σας δεν πρόκειται να μυρίσουν. Αντίθετα θα διατηρηθούν έως και μία εβδομάδα παραπάνω.
