Κέικ δίχρωμο

Αν σας πιάσει μια επιθυμία για γλυκό, σκεφτείτε οικονομικά. Φτιάξτε ένα δικό σας κέικ με κακάο που όχι μόνο θα ικανοποιήσει την επιθυμία σας αλλά θα περισσέψει το πρωί για τον καφέ σας!

Υλικά

4 αυγά

2 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 φλ. βούτυρο

3 φλ. αλεύρι

1 φλ. γάλα

1 κ.σ. baking powder

2 κ.σ. κακάο

2 κ.σ. καρύδια τριμμένα

Βανίλια, κανέλλα

Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

• Χτυπάτε στο μίξερ τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα και προσθέτετε σταδιακά 1 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη.
• Ύστερα προσθέτετε τη βανίλια και σταδιακά το αλεύρι μαζί με το γάλα.
• Αναμιγνύετε και την υπόλοιπη ζάχαρη στο μίγμα προσθέτοντας το κακάο, την κανέλα και τα καρύδια.
• Αλείφετε το ταψί με βούτυρο γύρω, γύρω, το πασπαλίζετε με το αλεύρι και το κακάο.
• Ψήνετε σε μέτριο φούρνο στους 160-180^ο C για μια ώρα ή και λίγο παραπάνω περίπου ανάλογα με τον φούρνο.
• Όταν κρυώσει ξεφορμάρετε το κέικ και το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Συντάκτης: Κώστας Περίκος,

Influence:

Η μαγειρική είναι πάνω απ’ όλα υπόθεση αγάπης. Μαγειρεύοντας και αναλισκόμενος κανείς μέσα σε κρεμμύδια και σκόρδα…