Καρπός ελιάς. Ο θαυματουργός!
Κάντε σύμμαχο σας το ελαιόλαδο! Ο καρπός της ελιάς είναι θαυματουργός, εκτός από το χυμό του μας προσφέρει ποικίλες ευεργετικές ιδιότητες. Χαρίστε στον εαυτό σας την γνώση γι’ αυτές και κάντε το σύμμαχο της ομορφιάς σας!
10 πράγματα που πρέπει να μάθετε για το ελαιόλαδο:
Όπως όλα τα λιπαρά, το ελαιόλαδο είναι σημαντικό για την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών A, D, E, και K.
Το ξέρατε ότι κατά την παιδική ηλικία το ελαιόλαδο βοηθά στην σωστή ανάπτυξη των οστών και του εγκεφάλου; Γι’ αυτό δώστε το απλόχερα στα παιδιά σας.
Το ελαιόλαδο έχει καταπραυντική δράση σε ερεθισμούς δέρματος, ενώ βοηθά στη θεραπεία του έλκους και πολλών γαστρεντερικών παθήσεων.
Το ελαιόλαδο διαθέτει τον υψηλότερο βιολογικό δείκτη. Παρέχει σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση, ενώ σχετίζεται με την μείωση κινδύνου στεφανιαίων καρδιακών παθήσεων.
Χάρη στα αντιοξειδωτικά συστατικά του, το ελαιόλαδο συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου. Επιπλέον, λειτουργεί κατά της γήρανσης χάρη στην περιέκτικότητα του σε βιταμίνη Ε και ισορροπεί τον μεταβολισμό.
Αν και το ελαιόλαδο δύσκολα οξειδώνεται σε υψηλές θερμοκρασίες, παρολ’ αυτά καλό είναι να το προσθέτετε προς το τελείωμα του μαγειρέματος. Γιατί; Για να παραμένουν αναλλοίωτα η γεύση, το άρωμα και τα πολύτιμα συστατικά του.
Για δέρμα πιο λείο, το μυστικό κρύβεται στο ελαιόλαδο. Τα κύτταρα του σώματος ενσωματώνουν τα πολύτιμα λιποξέα από το ελαιόλαδο με αποτέλεσμα να δίνουν μια λεία επιδερμίδα.
Μια καθημερινή φυσιολογική διατροφή οφείλει να περιέχει 30-35% λιπίδια. Το 15% αυτών πρέπει να προέρχεται από το ελαιόλαδο.
Το ελαιόλαδο θεωρείται προιόν υγιεινής διατροφής λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μονοακόρεστα λιπαρά και φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες. Αυτά τα συστατικά του το κάνουν εξαιρετικά ανθεκτικό απέναντι στην οξείδωση σε υψηλές θερμοκρασίες.
Αν ψάχνετε τους σημαντικότερους παραγωγούς ελαιόλαδου στον κόσμο, θα τους βρείτε στην Μεσόγειο. Η Ελλάδα είναι η χώρα που κρατά τα πρωτεία όσον αφορά την ποιότητα του ελαιόλαδου, ενώ η Ισπανία παράγει τις μεγαλύτερες ποσότητες.
Tip: Για συνταγές ομορφιάς για το δέρμα ή τα μαλλιά, προτιμήστε να χρησιμοποιήσετε βιολογικό λάδι.
