Γλυκές δημιουργίες με μέλι για όλη την οικογένεια

Βάλτε φαντασία και δημιουργήστε εντυπωσιακά πιάτα για τους φίλους σας.

Τηγανίτες

Υλικά: 

• σταφίδες
• 2 φλ. τσαγιού αλεύρι
• 1 γλ. τσαγιού γάλα
• ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 3 αυγά
• 2 βανίλιες
• ½ κουτ. γλυκού αλάτι
• μέλι
• κανέλα

Εκτέλεση:

• Αναμειγνύουμε αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και βανίλιες.
• Προσθέτουμε το γάλα και τα αυγά, χτυπημένα.
• Όταν γίνει ένα ομοιογενές μείγμα, προσθέτουμε και τις σταφίδες.
• Σε ζεστό λάδι και με ένα κουτάλι, ρίχνουμε λίγο-λίγο από το μείγμα.
• Αφού τηγανιστούν από τη μία πλευρά, τις σερβίρουμε με μέλι και κανέλα!

Τσάι με λεμόνι & μέλι

Υλικά:

• λεμόνι
• τσάι
• μέλι

Εκτέλεση:

• Παίρνουμε ένα μεγάλο λεμόνι ή γκρέιπφρουτ και κόβουμε το πάνω μέρος.
• Από εκεί, αφαιρούμε όλο το εσωτερικό του.
• Βράζουμε το τσάι μας, προσθέτουμε μέλι και λίγο από το χυμό του λεμονιού και το σερβίρουμε…μέσα στο λεμόνι!

Πουγκάκια

Υλικά:

• χωριάτικο φύλλο
• ξηροί καρποί
• αυγό
• 1 κουτ. σούπας μέλι
• 1 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη
• τριμμένη φρυγανιά
• extra μέλι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

• Ετοιμάζουμε τη γέμιση αναμειγνύοντας τους ξηρούς καρπούς με το αυγό, το μέλι, τη ζάχαρη και όση φρυγανιά χρειάζεται ώστε το μείγμα να μην είναι ούτε πολύ υγρό, ούτε πολύ στεγνό.
• Κόβουμε το φύλλο σε τετράγωνα τοποθετώντας στο καθένα από λίγη γέμιση.
• Τα τυλίγουμε δημιουργώντας μικρά πουγκάκια στα οποία τοποθετούμε οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξουν.
• Τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.
• Τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας και αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες.
• Τα τοποθετούμε στο πιάτο και τα στολίζουμε με μέλι και φιογκάκια για να γίνουν πιο όμορφα. 

Μήλα Ψητά

Υλικά:

• μήλα
• καρύδια
• μέλι
• φρυγανιά τριμμένη 

Εκτέλεση:

• Αφαιρούμε το εσωτερικό των μήλων.
• Ετοιμάζουμε τη γέμιση.
• Ανακατεύουμε τριμμένο μήλο και φρυγανιά, μέλι και καρύδια.
• Γεμίζουμε τα μήλα, τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε στους 190 βαθμούς για περίπου 30’.
• όταν είναι έτοιμα, τα τοποθετούμε στο πιάτο και τα περιχύνουμε με μέλι.

Μπισκότα με φρούτα & γιαούρτι

Υλικά:

• 300γρ. ασπράδι αυγού
• 250γρ. ζάχαρη άχνη
• 250γρ. βούτυρο λιωμένο
• 300γρ. αλεύρι
• σουσάμι
• γιαούρτι
• φρούτα
• μέλι

Εκτλεση:

1)Για τα μπισκότα:

• Χτυπάμε στο μιξερ το βουτυρο με τη ζάχαρη.
• Προσθέτουμε το ασπράδι και τέλος το αλεύρι.
• Σε αντικολλητικό χαρτί, δημιουργούμε ό,τι σχήμα θέλουμε με το μείγμα, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε στους 165 βαθμούς για περίπου 8’.

2)Για τη γέμιση:

• Αναμειγνύουμε γιαούρτι, ό,τι φρούτα θέλουμε και μέλι.
• Στο πιάτο τοποθετούμε ένα μπισκότο για βάση, λίγη γέμιση από πάνω, ξανά μπισκότο, λίγη γέμιση κ.λ.π.

Συντάκτης: Flowmagazine,

Influence:

Ο στόχος του flowmagazine.gr είναι να προβάλλει τις θετικές ιδέες, δράσεις και πληροφορίες από την Ελλάδα και τον κόσμο…