Γλυκά σνακ χωρίς ζάχαρη για τις στιγμές υπογλυκαιμίας

Συντάκτης: Ειρήνη Μαθιουδάκη, Διδάκτωρ Βιοχημείας - Συγγραφέας

Σίγουρα όλοι έχουμε βρεθεί στη θέση να αναζητάμε απελπισμένα κάτι γλυκό πολλές φορές στη ζωή μας. Αυτές οι ξαφνικές λιγούρες για ζάχαρη, οι λεγόμενες υπογλυκαιμίες, μπορεί να μας πιάσουν οποιαδήποτε ώρα μέσα στην ημέρα ενώ συχνά συνοδεύονται από έντονα συναισθήματα που μπορεί να έχουμε βιώσει, όπως έντονο στρες, στεναχώρια, ανυπομονυσία ή ακόμα και μεγάλη χαρά. Τις περισσότερες φορές υποκύπτουμε με βουλιμία στην ακαταλόγιστη όρεξή μας για γλυκό, με αποτέλεσμα μετά να αισθανόμαστε τύψεις ή ενδεχομένως και ντροπή για το γεγονός ότι αφήσαμε τον εαυτό μας να καταναλώσει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Τι πρέπει λοιπόν να κάνουμε σε αυτές τις περιπτώσεις έτσι ώστε να ικανοποιήσουμε τη λιγούρα μας ενώ παράλληλα να μην επιβαρύνουμε την υγεία μας; Φυσικά να επιλέξουμε απολαυστικές και ταυτόχρονα ελαφριές επιλογές που θα μας ικανοποιήσουν απόλυτα, αλλά θα μας κρατήσουν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μπανάνες και σοκολάτα

Μισή μπανάνα (καλύτερα παγωμένη) και βουτηγμένη σε δύο κουταλιές του γλυκού λιωμένης σοκολάτας υγείας αποτελεί τον απόλυτο συνδυασμό για το πιο υγιεινό γλυκάκι. Ιδανικά, συνοδέψτε το με μία χούφτα αμύγδαλα για πλήρη κορεσμό.

Βραχάκια του λεπτού

Επιλέξτε κουβερτούρα ή απλή σοκολάτα υγείας, λιώστε την σε μπεν μαρί και δημιουργήστε απολαυστικά βραχάκια με αμύγδαλα. Το κάθε βραχάκι μπορεί να περιλαμβάνει από 8-10 αμύγδαλα. Αφήστε τα να κρυώσουν και απολαύστε άφοβα.

Μπανάνα με ταχίνι

Άκρως χειμωνιάτικο και θρεπτικό σνακ που θα καλύψει απόλυτα την ανάγκη σας για γλυκό. Ιδανικά επιλέξτε ταχίνι με κακάο και απλώστε 1κ.γ. μέσα σε μία μπανάνα που έχετε κόψει στην μέση. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε μέσα μερικούς ξηρούς καρπους της αρεσκείας σας και να απολαύσετε ελεύθερα. Γενικά να θυμάστε ότι ο συνδυασμός φρούτου με πάστα ξηρών καρπών (ταχίνι, φυστικοβούτυρο κλπ) αποτελούν το πιο θρεπτικό και χορταστικό σνακ.

Γιαούρτι με μέλι

Κλασικό, δοκιμασμένο και αγαπημένο. Για τις συννεφιασμένες μέρες του φθινοπώρου, προσθέστε στο μέιγμα 1 κουταλάκι κανέλα. Χαρίζει υπέροχη γεύση!

Berries and cream

Αν είστε λάτρης των μούρων σίγουρα αυτή η ιδέα θα σας αρέσει πολύ. Αρκούν μόλις μερικά μούρα και 2 κουταλιές σαντιγύ ώστε να απολαύσετε το τέλειο γλυκάκι χωρίς πολλές θερμίδες.

Γεμιστά σύκα

Τρια ξερά σύκα γεμιστά με τυρί cottage, μέλι και κανέλα. Απολαυστικό και θρεπτικό για κάθε στιγμή της ημέρας.

Ζελέ

Ένα μπωλ κλασικό ζελέ φρούτων (με κομματάκια φρέσκου φρούτου μέσα) είναι ότι πρέπει για το απογευματινό μας σνακ στην περίπτωση που θέλουμε κάτι γλυκό.

Μήλο στο φούρνο

Ένα μεσαίο μήλο χωρίς την φλούδα με μία κουταλιά του γλυκού μαύρη ζάχαρη και κανέλα στο φούρνο, θα σας κρατήσει συντροφιά πολλά φθινιπωρινά και χειμωνιάτικα απογεύματα.

Μινι cheesecake

Θα χρειαστείτε μόνο 2-3 digestive, κρέμα τυρί και μαρμελάδα της αρεσκείας σας. Λίγα λεπτά από τον χρόνο σας κι είστε έτοιμοι να απολαύσετε το πιο γρήγορο και νόστιμο cheesecake!

Συντάκτης: Ειρήνη Μαθιουδάκη, Διδάκτωρ Βιοχημείας - Συγγραφέας

Influence:

Η Ειρήνη Μαθιουδάκη γεννήθηκε το 1992 στο Ηράκλειο Κρήτης. Αποφοίτησε από το τμήμα Χημείας Πανεπιστημίου Κρήτης το 2014…