Γιατί να αποφύγεις το βραδινό φαγητό

2. Γιατί το βράδυ είναι περισσότερο πιθανό να φας κάτι ανθυγιεινό: Πολλές έρευνες έχουν διευκρινίσει τι συνηθίζουν οι περισσότεροι άνθρωποι να τρώνε το βράδυ. Αντιλαμβανόμαστε ότι το στομάχι μας δεν είναι στην αποδοτικότερη φάση του και προσπαθούμε υποσυνείδητα να καταναλώσουμε όσο το δυνατόν πιο εύπεπτο φαγητό όπως λιπαρά  φαγητά, αναψυκτικά αλλά και γλυκά. Για την αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης οφείλεται μάλλον η μειωμένη σεροτονίνη, η οποία έχει ρυθμιστεί από το σώμα να πέφτει μετά τις 5 και είναι ο κύριος λόγος που νιώθουμε ότι θέλουμε να φάμε κάτι γλυκό.
3. Για να αποφύγεις τις καούρες: Αν κοιμηθείς αμέσως μετά το βραδινό γεύμα, οι τροφές ωθούνται στον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα ο οποίος μπορεί να ερεθιστεί και να προκληθούν καούρες, που οφείλονται στα γαστρικά οξέα που παράγει το στομάχι όταν είναι απασχολημένο. Εξάλλου τα άτομα που τρώνε αργά το βράδυ δυσκολεύονται να εισέλθουν σε βαθύ ύπνο, διότι εκείνη την ώρα το βιολογικό ρολόι προετοιμάζει το σώμα για ξεκούραση. Το στομάχι εργάζεται σκληρά για να χωνέψει το φαγητό το βράδυ, διότι δεν έχει την αποδοτικότητα του μεσημεριού και η πέψη διαρκεί περισσότερο, εμποδίζοντας τον ύπνο. Μην ξεχνάμε άλλωστε ότι ο σωστός ύπνος είναι μεγάλη βοήθεια στην προσπάθεια για δίαιτα.

Τι μπορείς να κάνεις για να το αποφύγεις.

Η γενική συμβουλή είναι να μην καταναλώνεις τροφή μετά τις 8 το βράδυ. Αυτό προϋποθέτει ότι η ώρα στην οποία θα πας για ύπνο είναι μεταξύ 12- 1, καθώς αν παρέλθει αυτή η ώρα, είναι πολύ πιθανό ο οργανισμός σου να σου δώσει και πάλι σήμα ότι πεινάς.

Γενικά καλό είναι να μην παρεκκλίνεις από το πρόγραμμα που θέτεις στον οργανισμό σου ώστε να μην «μπερδεύεις» τον μεταβολισμό σου. Πάντως είναι πολύ πιθανό το σήμα που κατευθύνεται προς τον εγκέφαλό σου να είναι απλώς μία λιγούρα και όχι πραγματική ανάγκη για τροφή. Όταν νιώσεις ότι πεινάς αργά το βραδύ περίμενε λίγο και μην υποκύψεις απευθείας στο στομάχι σου. Είναι πολύ πιθανό να περάσει μετά από μερικά λεπτά.

Ακόμη και αν καταναλώνεις το βραδινό σου πριν τις 8, καλό είναι να περιοριστείς σε τροφές χωρίς ζάχαρη, λίπη, χαμηλές θερμίδες και κυρίως ευκολοχώνευτα. Στο βραδινό ισχύει το ίδιο και με τα άλλα  γεύματα: το ένα πρέπει να αλληλοσυμπληρώνει το άλλο. Αν έχεις παραλείψει μία διατροφική ομάδα, π.χ. φρούτα, κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε καλό θα ήταν να την αναπληρώσεις με το βραδινό. Κυρίως, βάλε απαγορευτικό στο «τσίμπιμα» μετά το βραδινό. Σίγουρα η αποφυγή του βραδινού θα σε βοηθήσει να απολαύσεις έναν βαθύ και ξεκούραστο ύπνο και να επιτύχεις πολύ ευκολότερα τους διαιτητικούς σου στόχους.

Συντάκτης: Μαρία Βαγδούτη,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr