Γιατί η κανέλα είναι σημαντικό συστατικό της διατροφής μας

Το γνωστό μπαχαρικό διαθέτει ιδιότητες τόσο θεραπευτικές όσο και γαστρονομικές. Επί αιώνες είναι συστατικό της διατροφής εκατομμυρίων ανθρώπων. Η κανέλα προέρχεται από το εσωτερικό του φλοιού των δέντρων του γένους Κιννάμωμον το γνήσιον-Cinnamomum verum.

Σήμερα χρησιμοποιούμε την κανέλα ως μπαχαρικό, στα ροφήματα και τα γλυκά. Η κανέλα, ωστόσο αποτελεί θεμέλιο της παραδοσιακής ιατρικής. Είναι εξαιρετικό συστατικό πρόληψης μιας μεγάλης γκάμας προβλημάτων υγείας χάρη στην υψηλή της περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και θρεπτικά συστατικά.

Συγκεκριμένα, η κανέλα έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες οι οποίες εφαρμόζονται είτε τοπικά είτε σε πόσιμη μορφή. Το καλό με την κανέλα είναι ότι είναι διαθέσιμη σχεδόν παντού, ενώ μπορούμε να την εντάξουμε στη διατροφή μας με διάφορες παραλλαγές.

Ας ανακαλύψουμε τους λόγους που την κάνουν τόσο ευεργετική.

Προστατεύει την υγεία της καρδιάς

Μέτρια έως τακτική κατανάλωση κανέλας έχει σημαντικά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία. Το μπαχαρικό αυτό, πλούσιο σε αιθέρια έλαια και αντιοξειδωτικά, συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερίνης και αποτρέπει την υψηλή πίεση. Οι ενώσεις της με αντιφλεγμονώδη δράση υποβοηθούν τη διαδικασία επανόρθωσης των ιστών του εντέρου και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης εμφράγματος.

Βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος

Η κανέλα περιέχει  κινναμαλδεΰδη, μία ενεργή ουσία με αντιφλεγμονώδη δράση που βελτιώνει τη λειτουργία της πέψης.  Η κινναμαλδεΰδη έχει μυοχαλαρωτικές ιδιότητες που καταπραΰνουν τα συμπτώματα του μετεωρισμού και βοηθούν στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της δυσκοιλιότητας, δηλαδή τον πόνο, τη φλεγμονή και τα υπερβολικά αέρια. Προσφέρει, επιπλέον μικρή ποσότητα ασβεστίου και φυτικών ινών τα οποία ωφελούν τη λειτουργία του παχέως εντέρου. Επίσης διευκολύνει τον καθαρισμό από χολικά άλατα και άλλες περιττές ουσίες του οργανισμού.

Ωφελεί την υγεία του αναπνευστικού συστήματος

Οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις του μπαχαρικού συμβάλλουν στη θωράκιση της υγείας του αναπνευστικού ενάντια στα αντιγόνα, που είναι υπεύθυνα για την εμφάνιση ασθενειών. Μάλιστα, το τσάι κανέλας δρα ενάντια στη συμφόρηση και την υπερέκκριση φλέγματος.

Οι ενώσεις αυτές που περιέχονται στην κανέλα είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τον καθαρισμό των αεραγωγών και την αναστολή των αρνητικών συνεπειών από τις ελεύθερες ρίζες.

Διευκολύνει την απώλεια βάρους

Το ενεργό συστατικό που ονομάζεται κινναμαλδεΰδη ενεργοποιεί το μεταβολισμό και επιταχύνει την καύση του λίπους. Η κατανάλωση τσαγιού κανέλας αποτοξινώνει τη ροή του αίματος. Ενισχύει, επιπλέον την ικανότητα του οργανισμού για αξιοποίηση των αποθεμάτων υδατανθράκων και ζαχάρων ως πηγές ενέργειας στον οργανισμό. Τέλος, οι φυτικές ίνες της κανέλας δίνουν την αίσθηση κορεσμού και έτσι αποτρέπεται η πρόσληψη παραπάνω θερμίδων.

Προλαμβάνει και καταπολεμά τον διαβήτη

Μία ακόμη ένωση που βρίσκεται στην κανέλα και ονομάζεται cinnamtannin B1 ενεργοποιεί τους υποδοχείς της ινσουλίνης, αποτρέποντάς τους από την αδράνεια. Κάτι που καθιστά αποδοτικότερη τη λειτουργία των κυττάρων καθώς και τον μεταβολισμό της γλυκόζης του αίματος, αποτρέποντας έτσι τη συσσώρευση της γλυκόζης στα αιμοφόρα αγγεία. Η κανέλα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για την πρόληψη και την αντιμετώπιση ασθενειών, ειδικά στα αρχικά τους στάδια.

Καταπολεμά τη δυσοσμία του στόματος

Η αρωματική επίδραση της κανέλας συνιστά έναν απλό και αποτελεσματικό τρόπο ενάντια στη δυσοσμία του στόματος. Πέραν όμως αυτού, οι αντιβακτηριδιακές της ιδιότητες διατηρούν το στόμα καθαρό, προλαμβάνοντας βακτηριακές και μυκητιακές λοιμώξεις.

Θωρακίζει τη λειτουργία του μυαλού

Σύμφωνα με σχετικές έρευνες, η μέτρια κατανάλωση κανέλας ενεργοποιεί την εγκεφαλική λειτουργία στις μεγαλύτερες ηλικίες. Με άλλα λόγια είναι ευεργετική για τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την οξύτητα της όρασης. Λόγω της αρωματικής της ιδιότητας ενισχύει την υγεία των γνωστικών οργάνων, ενισχύοντας τη λειτουργία της συγκέντρωσης, τόσο απαραίτητη για τις καθημερινές μας υποχρεώσεις.

Ανακουφίζει από τους πόνους περιόδου

Η αρωματική επίδραση που έχουν τα αιθέρια έλαια της κανέλας είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για την ανακούφιση από τους πόνους περιόδου. Όσες γυναίκες υποφέρουν από δυσμηνόρροια μπορούν να νιώσουν τη διαφορά όταν εντάξουν στη διατροφή τους την κανέλα. Οι μυοχαλαρωτικές και αναλγητικές ιδιότητες του μπαχαρικού ανακουφίζουν από τον πόνο, χαλαρώνοντας τις μυϊκές συσπάσεις. Όχι μόνον αυτό, αλλά με τις διουρητικές της ιδιότητες αντιμετωπίζει την κατακράτηση υγρών και μειώνει σημαντικά τη φλεγμονή κατά τη διάρκεια του κύκλου.

Απλώς λοιπόν, προσθέστε την κανέλα στις αγαπημένες σας συνταγές ή απολαύστε τη στο τσάι.

Έχετε ωστόσο υπόψη σας, πως είναι προτιμότερο να την καταναλώνετε σε μικρές καθημερινές ποσότητες και να αποφεύγετε την υπερβολική της κατανάλωση, καθώς μπορεί να αποβεί αντιπαραγωγική.

Συντάκτης: Saky Koulibaly,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.