Γαλατόπιτα

Απολαύστε τη συνταγή της αναγνώστριας που κέρδισε το διαγωνισμό μας «Γεύσεις από τον τόπο σας» με έπαθλο το βιβλίο «Η Ελένη Ψυχούλη μαγειρεύει του καλού καιρού»…

Υλικά

1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό

1 ποτήρι ζάχαρη

3 αυγά

4 ποτήρια γάλα

βανίλια

ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση

• Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά το γάλα με τη ζάχαρη.
• Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το βούτυρο και ανακατεύουμε συνεχώς.
• Μόλις σφίξει λίγο το βγάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε ανακατεύοντας ένα ένα τα αυγά.
• Στο τέλος ρίχνουμε τη βανίλια ή το ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού.
• Το βάζουμε σε ένα πυρέξ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180^οC στη μεσαία θέση μέχρι να σφίξει και να πάρει χρώμα.

Καλή όρεξη!

Συντάκτης: Αμαλία Μπερεδήμα,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr