Ένα υπέροχο παγωτό γιαούρτι περιχυμένο με σπιτική σος σοκολάτας. Η γεύση του παγωτού γεμάτη και δροσερή με τη βασική όμως προϋπόθεση …
Εύκολο παγωτό σοκολάτας με μπισκότο
Υπάρχει καλύτερο γλυκό για το καλοκαίρι από το παγωτό; Ιδίως αν σας αρέσει η σοκολάτα, δεν υπάρχει καλύτερη ιδέα από ένα σπιτικό παγωτό σοκολάτας με μπισκότο.
Πάμε να δούμε τη συνταγή!
Υλικά
- 2 συσκευασίες υποκατάστατο σαντιγί
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 250 ml νερό
- 1 φάκελος κουβερτούρα γάλακτος σε σταγόνες
- 100 γρ. μπισκότα πτι-μπερ
- 20 γρ. κονιάκ
- 60 γρ. ζάχαρη άχνη
- 15 γρ. κακάο
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ, στη μεγάλη ταχύτητα, το υποκατάστατο σαντιγί για 5 λεπτά. Έπειτα, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το νερό, χτυπάμε για 1 λεπτό και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα σε κομμάτια, το κονιάκ και τις σταγόνες κουβερτούρας γάλακτος. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Βάζουμε ένα σελοφάν ή αλουμινόχαρτο εσωτερικά στη φόρμα (διάσταση 27,7 x 11,5 εκατοστά) και προσθέτουμε τα 2/3 του μίγματος. Στο 1/3 που έχει απομείνει ρίχνουμε την άχνη ζάχαρη και το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε και το υπόλοιπο μίγμα στη φόρμα και ανακατεύουμε ελαφρά με το κουτάλι. Τέλος, το αφήνουμε στην κατάψυξη για περίπου 3-4 ώρες μέχρι να παγώσει.
Καλή σας απόλαυση!
