Δεξίωση γάμου: Ετοιμάστε ένα αξέχαστο γαμήλιο γλέντι!
Δεξίωση σε ένα ατμοσφαιρικό κτήμα, διασκέδαση σε ένα ξενοδοχείο ή πάρτυ σε μια αίθουσα εκδηλώσεων με θέα την Αθήνα; Μετά τη γαμήλια τελετή… σειρά έχει η διασκέδαση, το φαγητό και ο χορός! Τα περισσότερα ζευγάρια βλέπουν τη δεξίωση του γάμου ως μια «ανάσα» από το άγχος της ημέρας, προσπαθώντας παράλληλα να αφήσουν ευχαριστημένους τους καλεσμένους. Σκεφτείτε το θέμα, το ύφος και το κόστος που θέλετε να διαθέτει η γαμήλια δεξίωση σας και περάστε αξέχαστες στιγμές μέχρι το πρωί…
Πριν το «κλείσιμο» της γαμήλιας δεξίωσης…
Φαντάζεστε τη δεξίωση του γάμου σας σε ένα κτήμα με πισίνα ή σε μια διαμορφωμένη αίθουσα που προσφέρει από φαγητό και dj μέχρι και φωτογράφο; Πριν απαντήσετε… σκεφτείτε το θέμα του γάμου σας, τη λίστα των καλεσμένων σας, τι είδους στολισμό ονειρεύεστε, αν θέλετε ζωντανή μουσική ή dj και αν χρειάζεστε catering ή μενού κ.α. Ωστόσο, όλα ξεκινούν από τον τύπο του γάμου σας, αφού άλλο μενού ταιριάζει στο self-service και άλλο σε ένα καθιστό δείπνο με ορεκτικά, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Οι περισσότεροι χώροι για δεξιώσεις γάμων προσφέρουν πακέτα γάμου στο ζευγάρι που περιέχουν συνήθως το στολισμό, το προσωπικό, μια τεράστια ποικιλία από μενού, το πάρκινγκ, τη γαμήλια τούρτα… μέχρι και τη νυφική σουίτα!
«Μην παραλείψετε να «κλείσετε» τη δεξίωση τουλάχιστον 6-8 μήνες πριν το γάμο, γιατί η διαθεσιμότητα δεν θεωρείται πάντα σύμμαχος. Μπορείτε να επιλέξετε από πάρτυ fingerfood, light μπουφέ (50 καθισμένοι-50 όρθιοι) μέχρι και menu μπουφέ (με σέρβις)», εξηγεί στο flowmagazine.gr ο Αλέξανδρος Μάχος υπεύθυνος επικοινωνίας του eleon–loft.
Το μενού ή το catering της βραδιάς
Επιλέξτε το μενού βάσει του προσωπικού σας γούστου… και απλά φροντίστε να κινηθείτε με ποικιλία στις γεύσεις, αλλά και χωρίς να παραμερίζετε τις αλλεργίες ή τις ιδιαιτερότητες των καλεσμένων σας! Στην αρχή, αποκλείστε δια της ατόπου απαγωγής τα φαγητά που αντιπαθείτε ή θεωρείτε πολύ ιδιαίτερα και στη συνέχεια κρίνετε ποιο μενού θα αρέσει στους περισσότερους π.χ. της μεσογειακής κουζίνας. Σίγουρα, αν επιλέγατε μόνο πιάτα με πικάντικες γεύσεις… δεν θα κερδίζατε το πλήθος των καλεσμένων. Θυμηθείτε ότι άλλες αίθουσες έχουν τη δική τους κουζίνα, ενώ άλλες σερβίρουν catering, για αυτό μην αμελήσετε να δοκιμάσετε προσεκτικά το μενού πριν το γάμο.
Όπως δηλώνει η Πετρούλα Αποστολάκη από το Villa Vista στο flowmagazine.gr.: «Το φαγητό είναι το “ατού” μιας γαμήλιας δεξίωσης. Αν θέλετε κάτι πιο οικονομικό, μην μειώσετε την ποιότητα του, αλλά αγοράστε πιο φθηνά προσκλητήρια ή μπομπονιέρες. Βέβαια, υπάρχουν και ζευγάρια που αναζητούν θεματικά πάρτυ με μακαρονάδες και hot dog».
Dj μέχρι το πρωί ή ζωντανή μουσική;
Μια δεξίωση γάμου δεν μπορεί παρά να περιέχει διασκέδαση μέχρι τις πρωινές ώρες! Η μουσική της βραδιάς μπορεί να αποθεώσει αλλά και να καταστρέψει τη δεξίωση του γάμου σας… για αυτό προτιμήστε χορό, κέφι και τραγούδι που ταιριάζει σε όλα τα γούστα. Σήμερα, 9 στα 10 ζευγάρια προτιμούν την επιλογή του dj, αφού έτσι μπορούν να εγγυηθούν από ζεϊμπέκικα και νησιώτικα μέχρι τραγούδια jazz και rock. «Το 50% των νεόνυμφων σκέφτονται ότι η ζωντανή ορχήστρα θα παίξει το πολύ μέχρι τις 4 η ώρα και μόνο ελληνικά τραγούδια… ενώ η ημέρα απαιτεί μεγάλο ξενύχτι! Ωστόσο, το γλέντι είναι θέμα γούστου…», σχολιάζει η κ. Αποστολάκη.
Το κόστος για μια δεξίωση γάμου
Η τιμή μιας γαμήλιας δεξίωσης ποικίλει ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων, την ημέρα, το μενού και το χώρο που θα διαλέξετε. Το μίνιμουμ κόστος στην αγορά είναι 25 ευρώ το άτομο, αλλά συνήθως τα ζευγάρια επιλέγουν το κόστος των 35 ευρώ, που περιέχει τον ανθοστολισμό, την τούρτα, το μενού, τα ποτά και τον dj. Βέβαια, πολλά κτήματα, που προσφέρουν ολοκληρωμένα πακέτα με μπουφέ ή μενού, διακόσμηση και όρθιο κοκτέιλ, κινούνται σε τιμές από 40 ευρώ και πάνω. Με άλλα λόγια, η ιδανική τιμή που μπορείτε να συναντήσετε σε ένα κτήμα ή μια αίθουσα δεξίωσης για 150 άτομα είναι 3.500 ευρώ και η πιο «τσιμπημένη» 4.000 ευρώ.
Για να κατεβάσετε το budget της δεξίωσης, πείτε «όχι» στο γάμο σε περιόδους αιχμής (Ιούνιος-Σεπτέμβρης) ή κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου. Παράλληλα, αποφύγετε τις περιττές υπηρεσίες των πακέτων γάμου και τα μπαρ με τεράστιες συλλογές ποτών. Αντίθετα, προσλάβετε έναν barman για να ετοιμάσει κοκτέιλ… που θα κρατήσουν όλο το βράδυ. Αφού ορίσετε τον προϋπολογισμό της βραδιάς, δηλαδή πόσα μπορείτε να ξοδέψετε για μια δεξίωση, πετύχετε την κατάλληλη συμφωνία. Παρατηρήστε τις κριτικές για τους χώρους δεξιώσεων και μην παραλείψετε να επισκεφτείτε το μέρος, ώστε να αξιολογήσετε από κοντά τις υπηρεσίες, αλλά και το parking τους. «Το ζευγάρι μας περιγράφει τη δεξίωση, όπως την έχει στο μυαλό του, και εμείς προσπαθούμε να συνδυάσουμε τις απαιτήσεις τους με το επιθυμητό κόστος. Πάντως, σήμερα, συνήθως επιλέγουν το πιο φθηνό πακέτο γάμου», ισχυρίζεται ο Αθανάσιος Ντάλης του Apolis στο flowmagazine.gr.
Οι πιο οικονομικές λύσεις για το πάρτι μετά το γάμο
Λόγω κρίσης, πολλά ζευγάρια δεν μπορούν να καλύψουν τα έξοδα μιας δεξίωσης σε ένα κτήμα ή ένα ξενοδοχείο… αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να διασκεδάσουν σε ένα πιο οικονομικό μέρος. Ξεφύγετε από τις δαπάνες και προτιμήστε ένα μπαρ-στέκι με ανοιχτό χώρο για το πάρτυ μετά το γάμο, αφού εκεί, θα ξεφύγετε από τις «στημένες» δεξιώσεις και θα διασκεδάσετε με τη ψυχή σας. Εναλλακτικά, επιλέξτε μια ταβέρνα ή ένα φτηνό εστιατόριο, στο οποίο θα υπάρχει live μουσική αλλά και σπιτικά μεζεδάκια. Εκεί, το κόστος «πέφτει» αρκετά, αφού το κλίμα είναι περισσότερο παραδοσιακό παρά elegant. Τέλος, εάν έχετε ένα σπίτι με μεγάλο κήπο και η λίστα καλεσμένων σας είναι περιορισμένη… μπορείτε να κάνετε εκεί το πάρτυ του γάμου σας. Απλά αφήστε μια εταιρεία catering να αναλάβει το μενού και τη διακόσμηση του χώρου.
Συμβουλές για ένα αξέχαστο πάρτυ γάμου!
- Μεριμνήστε για ένα ευρύχωρο parking και πολλούς παρκαδόρους, ώστε να μην ταλαιπωρηθούν οι καλεσμένοι σας.
- Βάλτε στην είσοδο του χώρου ένα τραπέζι με γλυκά… ή τα ποτά υποδοχής και τα σφηνάκια, ώστε να πίνουν οι φίλοι σας μέχρι να φτάσετε στο χώρο.
- Πριν το γάμο, τηλεφωνήστε σε όλους τους καλεσμένους, ώστε να επιβεβαιώσετε ότι θα έρθουν στη δεξίωση. Μην πληρώσετε άδικα περισσότερες θέσεις.
- Διακοσμήστε τα τραπέζια με κεράκια, φαναράκια και φρέσκα λουλούδια, ώστε να δημιουργήσετε όμορφη ατμόσφαιρα.
- Ένας παιδότοπος κοντά στα τραπέζια γεμάτος με μπαλόνια μπορεί να απασχολήσει τα παιδιά των καλεσμένων και να προσφέρει διασκέδαση σε όλους.
- Αν ο γάμος σας γίνει το καλοκαίρι και σε κλειστό χώρο, μην ξεχάσετε να προνοήσετε για τον κλιματισμό!
Τολμήστε μια διαφορετική δεξίωση… με happenings!
Και όμως τα θεματικά πάρτι στο γάμου συνηθίζονται όλο και περισσότερο… γιατί κάνουν τη βραδιά αξέχαστη και ξεχωριστή. Το θέμα του γάμου σας μετατρέπεται ανάλογα με την επισημότητα της δεξίωσης σας, το νυφικό ή το στολισμό. Πολλά ζευγάρια ζητούν ακόμα και από τους καλεσμένους να φορούν ρούχα συγκεκριμένου θέματος, όπως είναι π.χ. το vintage ή της παλιάς εποχής! Όπως λέει και ο Αλέξανδρος Μάχος του eleon–loft στο flowmagazine.gr: «Πρόσφατα διοργανώσαμε ένα γάμο πιο εναλλακτικό, με θέμα το rock n’ roll. Οι καλεσμένοι είχαν ντυθεί με ρούχα της δεκαετίας των 60’s και παντού έβλεπες πιάτα με αμερικάνικο φαγητό». Ο θεματικός γάμος σίγουρα κάνει τη διαφορά… ακόμα και αν κινείστε μέσα από πιο οικονομικές προτάσεις. Χαρακτηριστικό παράδειγμα, αποτελεί ένα δημιουργικό δώρο του ζευγαριού στους καλεσμένους, όπως είναι ένα πουγκάκι με μια φωτογραφία των δυο σας, δυο κουφέτα και μια ευχή.
Γαμήλιο γλέντι σε ταβέρνα με μικρό κόστος!
Mια ταβέρνα είναι ικανή να διώξει τη «στημένη» ατμόσφαιρα από το γαμήλιο πάρτυ σας… και με πολύ οικονομικό τρόπο! Αρκεί να μην έχετε καλέσει πάνω από 100-150 άτομα, και το ζεστό περιβάλλον μιας ταβέρνας θα διακοσμηθεί κατάλληλα, προσφέροντας στη βραδιά ζωντανή μουσική και γευστική Ελληνική κουζίνα. Κάντε μια έρευνα γύρω από τη χωρητικότητα της ταβέρνας, δοκιμάστε τα πιάτα της κουζίνας και επιλέξτε το κατάλληλο μενού και κρασί για το γαμήλιο γλέντι. Έτσι, θα κινηθείτε μέσα από ένα πιο «παρεΐστικο» ύφος… με ζεϊμπέκικα, τσιφτετέλια και δημοτικά τραγούδια. Σίγουρα, η επιλογή της ταβέρνας δεν αποτελεί και την πιο «κομψή» επιλογή γάμου… αλλά σίγουρα την πιο παραδοσιακή! Το κόστος του γαμήλιου γλεντιού στην ταβέρνα ξεκινάει από τα 20 ευρώ ανά άτομο.
