Brunch στο σπίτι

Είναι Κυριακή, σχεδόν μεσημέρι, και μόλις έχεις ξυπνήσει. Τι καλύτερο, λοιπόν, από ένα brunch; Ενα άκρως θρεπτικό brunch με λίγες θερμίδες! Αν αυτό μπορείς να το φτιάξεις, μόνος/η σου κι από την άνεση του σπιτιού σου, η κατάσταση γίνεται ακόμη πιο ιδανική! Επειδή λοιπόν, ένα σωστό brunch συνεπάγεται pancakes, πάμε να δούμε πώς μπορείς να φτιάξεις υγιεινά fluffy pancakes, στο λεπτό. Να είσαι σίγουρος/η ότι μετά από την πρώτη φορά, θα γίνουν η αγαπημένη σου κυριακάτικη συνήθεια!

Υλικά 

2 ώριμες μπανάνες 

1 φλ.τσ. βρώμη

2 αυγά

1 κουταλάκι τσαγιού baking soda 

3 κουταλίες της σούπας γάλα

Βανίλια 

Κανέλα

1 κουταλάκι του τσαγιού βούτυρο (για το τηγάνισμα) 

Μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς, φρούτα, φυστικοβούτυρο κ.τ.λ. ( για το γαρνίρισμα)

Εκτέλεση

Ανακατεύεις στο μπλέντερ ή με μίξερ όλο τα υλικά, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Βάζεις ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, να ζεσταθεί, καλύπτεις την επιφάνεια του με το βούτυρο και ρίχνεις το μείγμα μέσα, σχηματίζοντας μικρά pancakes. Ύστερα, κατεβάζεις λίγο την φωτιά. Με το που σχηματιστούν μικρές φούσκες και οι άκρες ψηθούν, τα αναποδογυρίζεις με μια σπάτουλα κι όταν πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα, είναι έτοιμα για σερβίρισμα! Προσθέτεις ό, τι toppings σου αρέσουν και… Καλή σου όρεξη!

Συντάκτης: Βασιλική Τρυφωνοπούλου,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.