Απαραίτητες τροφές για να χάσουμε βάρος

Περιορίζοντας την ποσότητα που τρώμε και αυξάνοντας τις καύσεις, χάνουμε κιλά. Όμως για να αλλάξουμε νούμερο στο παντελόνι, πρέπει πρώτα να ξέρουμε πως η απώλεια βάρους και η διατήρησή του, χρειάζονται εκτός από δίαιτα και έναν διαφορετικό τρόπο ζωής, μία άλλη διατροφική συμπεριφορά.

Τροφές πλούσιες σε νερό και φυτικές ίνες, είναι απαραίτητες γιατί δεν μας προσθέτουν κιλά.

Παράλληλα καλό είναι να επιλέξουμε τροφές χαμηλές ενεργειακά. Έτσι θα μπορούμε να τρώμε ότι θέλουμε σε χορταστικές για εμάς ποσότητες.

Η διατροφή μας λοιπόν θα πρέπει να περιλαμβάνει:

• φρούτα εποχής, τα οποία μπορούμε να στύψουμε σε χυμό ή να καταναλώσουμε ως έχουν.

• Πολλά λαχανικά εποχής.

• Γάλα ελαφρύ.

• Τυριά με χαμηλά λιπαρά.

• Δημητριακά ολικής άλεσης.

• Ψωμί ολικής άλεσης.

• Φέτες γαλοπούλας.

• Κρέατα, όπως φιλέτο ή σουβλάκι από στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας, μπον φιλέ από μοσχάρι ή ψαρονέφρι από χοιρινό.

• Ψάρια άπαχα (π.χ. μπακαλιάρος).

• Γλυκά (π.χ. μαύρη σοκολάτα, ζελέ).

• Μυρωδικά και μπαχαρικά, που αντικαθιστούν το αλάτι.

Αν παρόλο ότι φάγαμε, νιώθουμε ότι πεινάμε ακόμα, ας περιμένουμε 20΄ πριν ξαναφάμε. Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεται ο οργανισμός μας, για να στείλει το μήνυμα στον εγκέφαλο ότι έχουμε χορτάσει.

Μικρά μυστικά για να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη:

• Μειώνουμε τη ζάχαρη και δίνουμε γεύση προσθέτοντας μπαχαρικά, όπως βανίλια, μαστίχα ή κανέλα.

• Σε συνταγές που περιλαμβάνουν πολύ βούτυρο, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με λάδι ή ταχίνι.

• Στα γαλακτοκομικά προϊόντα, καλό είναι να επιλέγουμε αυτά με χαμηλά λιπαρά.

• Τις κρέμες μερικών γλυκών μπορούν να αντικαταστήσουν τυριά χωρίς αλάτι, όπως η μυζήθρα και το ανθότυρο.

• Τα φρούτα δίνουν γεύση στα γλυκά χάρη στα φυσικά τους σάκχαρα, χωρίς να επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες.

Σε μια έρευνα, 101 παχύσαρκες γυναίκες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες ακολουθώντας η πρώτη μια δίαιτα με τροφές πλούσιες σε νερό και φυτικές ίνες, ενώ η δεύτερη ακολούθησε δίαιτα με μειωμένο λίπος και περιορισμό των ποσοτήτων. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η πρώτη ομάδα, είχε σημαντικά μεγαλύτερη απώλεια βάρους.

Βλέπουμε λοιπόν ότι δεν είναι απαραίτητο να τρώμε λιγότερο, για να χάσουμε βάρος ή να μην παίρνουμε περιττά κιλά.

Οι αλλαγές αυτές στη διατροφή μπορούν να γίνουν σταδιακά.

• Η σωστή ενυδάτωση και αποτοξίνωση του οργανισμού μας γίνεται με την κατανάλωση 8-10 ποτηριών νερό την ημέρα.

• Τα μικρά γεύματα κάθε 3-4 ώρες ενεργοποιούν τη διαδικασία της πέψης και οι θερμίδες, επειδή μοιράζονται μέσα στην ημέρα, καίγονται ευκολότερα.

• Ο μεταβολικός μας ρυθμός θα είναι πιο γρήγορος αν τα γεύματα αποτελούνται από π.χ. όσπρια, φρούτα, λαχανικά.

Πρέπει λοιπόν να ανακαλύψουμε τη σχέση μας με το φαγητό και να την αλλάξουμε, προσέχοντας περισσότερο το τι τρώμε. Επίσης είναι σημαντικό να δώσουμε σημασία στην αύξηση του μεταβολισμού μας. Μαζί με την αρχή της άνοιξης, ας ξεκινήσουμε!

Συντάκτης: Σπυριδούλα Τσομή,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr