Δροσερή σαλάτα μαρουλιού με ασπροκόκκινη σος

Οι σαλάτες –ιδιαίτερα του καλοκαιρινούς- μήνες προσφέρουν δροσιστικές γεύσεις χωρίς πολλά λιπαρά. Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για όλους με μαρούλι και την απαραίτητη σως

ΥΛΙΚΑ

1 μάτσο μαρούλι

2 κρεμμυδάκια πράσινα

1 κρεμμύδι μικρό ξερό

1 ντομάτα

1 λεμόνι

ελιές

παρμεζάνα

μαγιονέζα

κέτσαπ

λεμόνι

κρουτόν

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ψιλοκόβουμε το μαρούλι και τα κρεμμυδάκια.

• Στίβουμε το λεμόνι και ρίχνουμε λίγο από το ξύσμα του στη σαλάτα μας αν θέλουμε.

• Κόβουμε την ντομάτα και την προσθέτουμε στη σαλάτα μαζί με τις ελιές. Έπειτα ρίχνουμε την παρμεζάνα.

• Σε ένα σέικερ βάζουμε ίση ποσότητα μαγιονέζας και κέτσαπ και το χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα.

• Τέλος, ρίχνουμε τα κρουτόν και το μείγμα της σάλτσας που φτιάξαμε. Αν δεν έχουμε κρουτόν, μπορούμε να φτιάξουμε πολύ εύκολα σε μια τοστιέρα βάζοντας φέτες για τοστ μέχρι να ξεραθούν.

Συντάκτης: Κώστας Περίκος,

Influence:

Η μαγειρική είναι πάνω απ’ όλα υπόθεση αγάπης. Μαγειρεύοντας και αναλισκόμενος κανείς μέσα σε κρεμμύδια και σκόρδα…