Πώς να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας στις διακοπές

Εκτός από τις γιορτές που παραδοσιακά παίρνουμε κιλά (Χριστούγεννα, Πάσχα), επικίνδυνες για τη σιλουέτα μας αποδεικνύονται και οι διακοπές. Λίγο η χαλάρωση, λίγο το ότι τρώμε έξω άρα δεν ελέγχουμε απόλυτα τη διατροφή μας, το αποτέλεσμα είναι να γυρνάμε από τις διακοπές με έξτρα κιλά ως σουβενίρ. Και όμως μπορούμε να το αποφύγουμε αυτό αρκεί να ακολουθήσουμε κάποιες απλές πρακτικές συμβουλές. Δείτε ποιες είναι αυτές…

Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού

Όταν ταξιδεύουμε πολλές ώρες, ιδιαίτερα στο καράβι ή στο αυτοκίνητο συνηθίζουμε να τσιμπολογάμε ένα σωρό παχυντικές τροφές. Προσπαθήστε να απασχολήσετε τον εαυτό σας με παιχνίδια, με νέες γνωριμίες ή με το να απολαύσετε τη διαδρομή για να αποφύγετε αυτή την κακή συνήθεια. Εάν όμως θέλετε πραγματικά να τσιμπήσετε προσέξτε να:

Αποφύγετε τα τσιπς, τα μπισκότα, ιδίως τα γεμιστά, κέικ, παγωτά με ξηρούς καρπούς και σάλτσες, κρουασάν κτλ.

Προτιμήστε ανάλατους και άψητους ξηρούς καρπούς, λίγα ξερά φρούτα, απλό τοστ με τυρί-ντομάτα, 2-3 κράκερ ολικής άλεσης με λίγο τυρί χαμηλών λιπαρών, φρούτα που αντέχουν να ταξιδεύουν ή γιαούρτι από το μπαρ.

Τι να προσέξετε στην παραλία

• Πολλοί από εμάς περνάμε τις περισσότερες ώρες της ημέρας στην παραλία όταν είμαστε σε διακοπές. Στην καφετέρια ή στην καντίνα που σχεδόν πάντα βρίσκεται εκεί, μπορούμε να επιλέξουμε για σνακ ένα φρούτο ή ένα ποτήρι ανάμεικτου φυσικού χυμού με πολλά παγάκια, χωρίς προσθήκης ζάχαρη.
• Αν πεινάμε, μπορούμε να προτιμήσουμε ένα απλό τοστ χωρίς βούτυρο και μαγιονέζα, μόνο με τυρί και ντομάτα ή με ζαμπόν και ντομάτα.
• Μια άλλη ωραία επιλογή είναι το γιαούρτι ή μια φρουτοσαλάτα από φρέσκα φρούτα.
• Προσπαθήστε να πίνετε τον καφέ σας όσο πιο απλό γίνεται, με ένα κοφτό κουταλάκι γλυκού ζάχαρη και λίγο άπαχο γάλα. Αποφύγετε σιρόπια, κρέμες γάλακτος, αφρόγαλα μέσα στον καφέ.
• Για γλυκό, καλή επιλογή είναι τα γλυκά του κουταλιού ή υποβρύχιο. Οι θερμίδες προέρχονται μόνο από τη ζάχαρη και όχι από το συνδυασμό ζάχαρης και λίπους.

Ti να παραγγείλετε στις ταβέρνες

Ορεκτικά

Τζατζίκι, ψητές πιπεριές, κολοκυθάκια ή μπρόκολο βραστό, χταποδάκι ψητό ή βραστό

Σαλάτες και χόρτα

Μαρούλι, αγγουροντομάτα, λάχανο, καρότο, χόρτα παντζάρια

Κυρίως πιάτα με κρέας

Κοτόπουλο σουβλάκι ή σχάρας, μοσχαρίσια ή χοιρινή μπριζόλα, ψαρονέφρι σκέτο, φρικασέ, ψητό κατσαρόλας

Κυρίως πιάτα με ψάρι

Ψαρόσουπα, γαρίδες ψητές, καραβίδες ψητές, αστακός ψητός, ψάρι ψητό με λεμόνι και λίγη λαδορίγανη, σολομός ψητός ή φούρνου, σουπιές με σπανάκι, γαύρος φούρνου, σαρδέλες ψητές, καλαμάκι ψητό

Κυρίως πιάτα χωρίς κρέας

Γεμιστά με ρύζι, φασολάκια λαδερά, φασολάδα, μακαρόνια νερόβραστα με λίγο τριμμένο τυρί

Επιδόρπια

Γιαούρτι με μέλι, φρέσκα φρούτα, κυδώνι (ή άλλο φρούτο) ψημένο στο φούρνο, ζελέ, επιδόρπιο με ζελέ και γιαούρτι, γλυκό με μαρέγκες και φρούτα

Τι να επιλέξετε για το μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα

Αρχικά ξεκινήστε με μια απλή σαλάτα εποχής με ελαιόλαδο. Αποφύγετε τα ψωμιά και τα κριτσίνια με βούτυρο και πάστα ελιάς ή τυριών με μυρωδικά που συνήθως τα συνοδεύουν.

Στη συνέχεια προτιμήστε κάτι ψητό (κρέας ή ψάρι) χωρίς πέτσα και ορατό λίπος. Ιδανική επιλογή είναι το ψαρονέφρι ή μια μικρή μπριζόλα στο γκριλ ή ψάρι στον ατμό. Συνοδέψτε το με βραστά λαχανικά ή μια μικρή βραστή/ψητή πατάτα με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Ή ακόμα και λίγο βραστό ρύζι, χωρίς βούτυρο.

Τέλος για επιδόρπιο επιλέξτε ένα πιάτο με βάση φρούτων ή γλυκό του κουταλιού, βανίλια «υποβρύχιο», 2-3 κουταλιές απλό παγωτό κρέμα ή σοκολάτα σκέτη χωρίς ξηρούς καρπούς, επικάλυψη σοκολάτας ή σαντιγί. Διαφορετικά, αν οπωσδήποτε θέλετε ένα σπέσιαλ γλυκό μοιραστείτε το τουλάχιστον με κάποιον άλλο.

Τι να επιλέξετε στα fast – food

• Αν πρέπει να φάτε σε fast – food, επιλέξτε μια σαλάτα από το salad bar. Προσέξτε ή αποφύγετε τις σαλάτες που περιέχουν κομμάτια τυριών.
• Σε κάθε περίπτωση, αποφύγετε τις σαλάτες που περιέχουν πολλές μαγιονέζες και σαλάτες ή κομμάτια χοιρινού και μπέικον.
• Αν θέλετε να φάτε χάμπουργκερ, επιλέξτε ένα απλό και μην φάτε και τα δυο ψωμάκια.
• Πλέον, στα περισσότερα ελληνικά fast – food υπάρχει πιάτο με ψητό κρέας ή κοτόπουλο, που είναι μια καλή επιλογή και για το παιδί σας. Για να συνοδεύσετε το φαγητό σας, προτιμήστε το νεράκι.
• Αν το παιδί σας έχει πρόβλημα βάρους, καλύτερα να αποφύγετε το fast – food και να προτιμήσετε την ταβέρνα ή το εστιατόριο, που προσφέρουν μεγαλύτερη ποικιλία «σωστών» επιλογών.

Τι να πιείτε στα μπαρ

Τέλος, ένας από τους μεγαλύτερους πειρασμούς που μας παχαίνουν το καλοκαίρι είναι τα ποτά.

• Η μπύρα είναι δροσιστική και πολύ ελκυστική επιλογή αλλά κουβαλάει πολλές θερμίδες και φουσκώνει.
• Ένα ποτήρι λευκό ή κόκκινο κρασί είναι μια ιδανική επιλογή, ειδικά για τις γυναίκες. Αλλά ποιος μένει στο ένα ποτηράκι;
• Τα κοκτέιλ που είναι η πιο δημοφιλής πρόταση σε όλα τα καλοκαιρινά μπαρ είναι συνήθως πολύ παχυντικά γιατί περιέχουν άφθονη ζάχαρη. Μπορείτε να επιλέξετε καλοκαιρινά κοκτέιλ με χαμηλές θερμίδες, όπως Daiquiri με φράουλα ή τζιν με τόνικ και βασιλικό, για να απολαμβάνετε χωρίς ενοχές. Και καλό καλοκαίρι!!!

Συντάκτης: Έλλη Βασιλείου,

Influence:

Αρθρογράφος του flowmagazine.gr.