Πώς θα τηρηθεί το μέτρο στην παιδική διατροφή τα Χριστούγεννα
Οι δρόμοι φωτίστηκαν, τα καταστήματα στολίστηκαν, τα χριστουγεννιάτικα δενδράκια μπήκαν στο σαλόνι. Τα σπίτια μοσχομυρίζουν λιχουδιές και όλοι ζούμε στη γλυκιά αναμονή των Χριστουγέννων. Τι υπέροχες στιγμές για όλους!
Υπολογίζεται ότι κατά μέσο όρο τα παιδιά καταναλώνουν την ημέρα των Χριστουγέννων γύρω στις 2.300 θερμίδες, πολύ περισσότερες από τις 1.700 που είναι η μέση ημερήσια ποσότητα. Το μέσο παιδικό χριστουγεννιάτικο γεύμα συγκεντρώνει έως και 900 θερμίδες. Επιπλέον, η σοκολάτα, τα μπισκότα, οι τηγανιτές πατάτες ή πατατάκια, τα ανθρακούχα αναψυκτικά και οι χυμοί προσθέτουν περίπου 600 θερμίδες επιπλέον.
Αλήθεια, μπορούμε να κρατήσουμε τα παιδιά μέσα σε όρια στη διατροφή στη διάρκεια των χριστουγεννιάτικων διακοπών;
Το μυστικό είναι στο μέτρο, την εμφάνιση και την ποικιλία.
- Δημιουργήστε γιορτινή ατμόσφαιρα με όμορφο στολισμένο τραπέζι και μουσική. Οι γιορτές πρέπει να είναι διαφορετικές, όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους μεγάλους.
- Υπολογίστε τις ποσότητες των τροφίμων που θα μαγειρέψετε και μην αγοράζετε πολλά περιττά τρόφιμα, απλά για να υπάρχουν. Είναι μόνιμος πειρασμός για τα παιδιά.
-
Κρατήστε έναν λογικό ρυθμό γευμάτων τους (5-6 / ημέρα) χωρίς μεγάλα κενά ή συνεχές φαγητό. Δεν χρειάζεται να σηκώνονται από το τραπέζι με το στομάχι να υποφέρει από βάρος του φαγητού. - Σερβίρετε στα παιδιά λογικές μερίδες σε ατομικά πιάτα. Είναι πιο ασφαλές από το να διαλέγουν φαγητά από έναν πλούσιο μπουφέ. Το μάτι και το μυαλό δεν ικανοποιούνται εύκολα.
- Βάλτε πολλές σούπες στο μενού. Εκτός από το ότι είναι μικρά πλήρη γεύματα, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό και μας χορταίνουν εύκολα.
- Το κόκκινο κρέας και τα πουλερικά έχουν την τιμητική τους στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Συνδυάστε τα καλύτερα με λαχανικά κατσαρόλας και λιγότερο με πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά.
- Τα τυριά προσφέρουν τα δικά τους οφέλη. Σκεφτείτε όμως πως κάθε σπιρτόκουτο τυριών δίνει περισσότερες από 80 θερμίδες. Κόψτε λοιπόν τα τυριά σε μικρά κομμάτια και συμπληρώστε την πιατέλα με λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
- Οι φρέσκιες σαλάτες με λαχανικά εποχής δίνουν το δικό τους χρώμα. Όσο πιο πολλές υπάρχουν στο τραπέζι, τόσο πιο συχνά το χέρι τους ασυναίσθητα θα οδηγείται προς αυτές. Διαλέξτε λαχανικά με έντονο πράσινο, κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα για να γίνει το πιάτο τους πολύχρωμο και θρεπτικό.
- Βάλτε τα φρούτα σε σημείο που μπορούν τα παιδιά να τα βλέπουμε. Φτιάξτε φρουτοσαλάτες ή στολίστε τα με ξηρούς καρπούς, μέλι, κανέλα, σιρόπι ή λίγη σαντιγί. Η όμορφη εμφάνιση φαίνεται να διπλασιάζει την ποσότητα που καταναλώνεται.
- Τα ξηρά φρούτα μπορούν να συμπληρώνουν τα κενά μεταξύ των παιδικών γευμάτων και οι ξηροί καρποί συντροφεύουν τον φρεσκοστυμμένο χυμό.
- Τα γλυκά είναι ο πιο μεγάλος πειρασμός τις ημέρες αυτές. Δεν είναι υπερβολή για τα παιδιά να φάνε περισσότερα, καλύτερα όμως μετά το γεύμα και όχι αντί γι’ αυτό. Προτιμήστε αυτά που έχουν σιρόπι, όπως τα μελομακάρονα, από αυτά που έχουν πολύ βούτυρο, όπως κουραμπιεδάκια ή πάστες.
- Προσοχή στα αναψυκτικά με ή χωρίς ανθρακικό. Έχουν περισσότερες θερμίδες και λιγότερα θρεπτικά συστατικά από τους φρέσκους χυμούς και τα φρούτα.
- Αποφύγετε να δώσετε στα παιδιά φαγητό μπροστά στην οθόνη της τηλεόρασης ή του υπολογιστή. Τρώνε μηχανικά και δεν ελέγχουν την ποσότητα.
- Είναι ευκαιρία για όλη την οικογένεια να κάνετε κάποια δραστηριότητα μαζί, όπως επίσκεψη σε ένα χιονοδρομικό κέντρο, περπάτημα μέχρι κάποιο φιλικό ή συγγενικό σπίτι, βόλτα στις γιορτινές βιτρίνες.
- Χαρείτε τις γιορτές με συγγενείς και φίλους και απολαύστε την ελληνική χριστουγεννιάτικη κουζίνα, χωρίς όμως υπερβολές. Οι στατιστικές δείχνουν ότι κατά μέσο όρο οι ενήλικες «παίρνουν» γύρω στα δύο κιλά στη διάρκεια των γιορτών. Είναι πολύ πιθανόν να συμβεί και στα παιδιά κάποια ανεπιθύμητη αύξηση βάρους!
- Να θυμόσαστε ότι το Πνεύμα των Χριστουγέννων και όχι το φαγητό είναι το σημαντικότερο στοιχείο των γιορτών, και το σημαντικότερο συμπληρώνει τις γιορτές, αλλά δεν τελειώνει μαζί με αυτές.
Καλά Χριστούγεννα και Ευτυχισμένο το 2016!!
