Παγωτό φράουλας διαιτητικό
Γευστικότατο και αρωματικό παγωτό. Το καλοκαίρι πλησιάζει, οι θερμοκρασία ανεβαίνει κι η εποχή σηκώνει κάτι πιο δροσιστικό. Απολαύστε το γαρνιρισμένο με φρούτα της αρεσκείας σας ή με μια φέτα διαιτητικού κέηκ σοκολάτας.
Υλικά για 8 μπάλες
350γρ φράουλες
225γρ γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
60γρ ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές του γλυκού χυμός λεμόνι
Φράουλες και φρούτα διάφορα προαιρετικά για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις κόβουμε στα τέσσερα. Τις ρίχνουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάμε για 2 λεπτά. Αδειάζουμε τον πουρέ με φράουλες σε ένα μπωλ και ρίχνουμε το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε το μπωλ με μεμβράνη. Το βάζουμε στην κατάψυξη για μια με δύο ώρες. Όταν το βγάλουμε, το μείγμα θα έχει σταθεροποιηθεί αλλά πρέπει να το ξαναχτυπήσουμε στο μπλέντερ για 2 λεπτά. Το ξαναβάζουμε στο μπωλ και την κατάψυξη. Αυτή τη φορά το αφήνουμε για 4 ώρες, μέχρι να παγώσει καλά. Όταν είναι να το σερβίρουμε καλό είναι να το βγάλουμε από την κατάψυξη και ίσως χρειαστεί να το ξαναχτυπήσουμε για 1 λεπτό στο μπλέντερ. Έτσι γίνεται πιο κρεμώδες και λείο. Καλή σας απόλαυση! Οι θερμίδες για 2 μπάλες υπολογίζονται στις 100 με 110.
