Χορταστική σαλάτα
Μια σαλάτα με λάχανο, σέλερι, σταφίδες και μήλο για ένα πλήρες γεύμα με βιταμίνες και ξεχωριστή γεύση. Ξεφύγετε από την απλή «χειμωνιάτικη» σαλάτα και πειραματιστείτε με τα χρώματα των λαχανικών… και θα εντυπωσιάσετε ακόμα και τον πιο διστακτικό!
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Υλικά
1 λάχανο κανονικό
3 κλωνάρια σέλερι
1 κόκκινο μήλο
50 γρ. καρυδόψιχα
30 γρ. Σταφίδες, ξανθές
5-6 κ. σ. μαγιονέζα
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το λάχανο.
- Καθαρίζουμε το σέλερι, το πλένουμε και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
- Πλένουμε το μήλο, αφαιρούμε τα κουκούτσια και το κόβουμε με το φλούδι πρώτα σε τέταρτα και μετά κατά πλάτος σε φέτες.
- Χοντροκόβουμε τα καρύδια.
- Ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα το λάχανο, το σέλερι, το μήλο, τα καρύδια και τις σταφίδες. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
- Αφήνουμε τη σαλάτα μερικά λεπτά μέχρι προτού τη σερβίρουμε.
Tip: Η σαλάτα ταιριάζει θαυμάσια με πικάντικα πιάτα και κόκκινο κρασί.
