Cocktail με άρωμα άνοιξης

Ήρθε η ώρα τα στιβαρά ποτά του χειμώνα να παραδώσουν τη σκυτάλη σε πιο ανάλαφρες, δροσιστικές επιλογές, με cocktails που ξεχωρίζουν για τη φρεσκάδα τους τις φρουτώδεις νότες τους και τη βοτανικότητά τους. Όπως τα παρακάτω.

Horseshoe Margarita

Η ίσως πιο εύκολη παραλλαγή της κλασικής margarita. 

Υλικά 

2 μεζούρες λευκή τεκίλα

1 μεζούρα χυμό lime

1/2 μεζούρα σιρόπι αγαύης

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά μπαίνουν στο σέικερ με πάγο.

Ανακινείς καλά ώστε κάποιος μέρος του πάγου να λιώσει.

Σουρώνεις σε χαμηλό ποτήρι με πάγο.

Γαρνίρεις με μία φέτα lime. 

Το αλάτι στο χείλος του ποτηριού είναι προαιρετικό.

French 75

To διαχρονικά κομψό cocktail με gin που φτιάχτηκε για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου.

Υλικά

2 μεζούρες London dry gin

1 κ.σ. ζάχαρη

1/2 μεζούρα χυμό λεμονιού

σαμπάνια

Εκτέλεση

Βάζεις στο σέικερ το gin, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού μαζί με τριμμένο πάγο και ανακινείς. 

Σουρώνεις σε ποτήρι σαμπάνιας, γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο έως τη μέση. 

Συμπληρώνεις με σαμπάνια. 

Γαρνίρεις με φλούδα λεμονιού.

Watermelon Gin Cooler

Μία άκρως δροσιστική όσο και αλκοολική επιλογή, παραλλαγή του Gin Cooler με καρπούζι.

Υλικά 

1 1/4 μεζούρες gin

3/4 μεζούρας πουρέ καρπουζιού

1/2 μεζούρα χυμό lime

1/2 μεζούρα σιρόπι δενδρολίβανο

1/2 μεζούρα σιρόπι μελιού

Εκτέλεση 

Gin, χυμός λεμονιού, σιρόπι μελιού και δενδρολίβανου μπαίνουν στο σέικερ. 

Σουρώνεις σε χαμηλό ποτήρι με πάγο

Απογεμίζεις με πουρέ καρπουζιού

Γαρνίρεις με ένα κλαδάκι δενδρολίβανου

Elysian Special

Ένα ιδιαίτερο cocktail που συνδυάζει το παλαιωμένο ρούμι με το arak (κάτι σαν το ούζο της Μέσης Ανατολής) και την οξύτητα του ανανά.

Υλικά

1 1/2 μεζούρα παλαιωμένο ρούμι

1/2 μεζούρα arak 

1 μεζούρα σιρόπι ανανά

3/4 μεζούρας φρέσκο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση 

Όλα τα υλικά μπαίνουν στο σέικερ με πάγο και ανακινούνται. 

Σουρώνεις σε martini glass. 

Γαρνίρεις με φέτα ανανά. 

Πασπαλίζει με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο.

Green Fizz

Ένα πειραγμένο fizz με έντονο το στοιχείο της μέντας.

Υλικά

2 μεζούρες London dry gin

1 κ.γ. κρέμα μέντας

1 μεζούρα χυμό λεμονιού

1 ασπράδι αυγού

1 κ.γ. καστανή ζάχαρη

σόδα

Εκτέλεση

Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε σέικερ με πάγο.

Σουρώνεις σε ποτήρι τύπου Collins.

Γαρνίρεις με φέτα lime.

Honey Bee

Ένα εύκολο cocktail με ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό και το ξινό.

Υλικά

2 μεζούρες λευκό ρούμι

1/2 μεζούρα μέλι

1/2 μεζούρα ανθρακούχο νερό

1/2 μεζούρα χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Ανακατεύεις το μέλι με το νερό μέσα στο σέικερ, μέχρι το μέλι να διαλυθεί εντελώς

Προσθέτεις το ρούμι και το χυμό λεμονιού, μαζί με θρυμματισμένο πάγο

Σουρώνεις σε cocktail glass.

Sunshine

Ένα ενδιαφέρον πάντρεμα με λευκό ρούμι, ξηρό βερμούτ και ανανά.

Υλικά

2 μεζούρες λευκό ρούμι

1/2 μεζούρα ξηρό βερμούτ

1 μεζούρα χυμό ανανά

1 σταγόνα γρεναδίνη

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά μπαίνουν στο σέικερ μαζί με θρυμματισμένο πάγο και ανακινούνται

Σουρώνεις σε παγωμένο cocktail glass

Γαρνίρεις με κερασάκι και φλούδα πορτοκαλιού περασμένα σε οδοντογλυφίδα

Barbadian Swizzle

Σε αυτό το θαυμάσιο long drink κυριαρχεί το ρούμι (ιδανικά από τα Μπαρμπέιντος) και πλαισιώνεται με lime και bitters.

Υλικά

2 μεζούρες σκούρο ρούμι

1 κ.γ. καστανή ζάχαρη

1/2 μεζούρα χυμό lime

ανθρακούχο νερό

6-8 σταγόνες Angostura bitters

Εκτέλεση

Ανακατεύεις τη ζάχαρη και το χυμό lime μέσα σε ένα ποτήρι τύπου Collins. 

Προσθέτεις το ρούμι

Γεμίζεις το ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο

Ανακατεύεις με bar spoon

Προσθέτεις τα bitters

Whiskey Sour

Ίσως η πιο απλή, εύκολη και γρήγορη επιλογή για τους λάτρεις των cocktail με ουίσκι.

Υλικά

2 μεζούρες bourbon

2/3 μεζούρας χυμό λεμονιού

1 κ.γ. καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά μπαίνουν στο σέικερ με πάγο. 

Ανακατεύεις και σουρώνεις σε παγωμένο cocktail glass.

Γαρνίρεις με φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού.

Πηγή

Συντάκτης: Flowmagazine,

Influence:

Ο στόχος του flowmagazine.gr είναι να προβάλλει τις θετικές ιδέες, δράσεις και πληροφορίες από την Ελλάδα και τον κόσμο…