«Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας». Τη φράση αυτή την ακούμε από παιδιά και μόνο όταν κάποιες από …
4 παιδικά πρωινά για όλα τα γούστα
Είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας για όλους, και για τα παιδιά, όμως το άγχος να φτάσουμε εγκαίρως στο σχολείο και τη δουλεία, μας κόβει συνήθως την έμπνευση για ιδέες που θα κάνουν το παιδί να αγαπήσει το πρωινό του.
Στις παρακάτω συνταγές αποτυπώνουμε μερικές ιδέες που δεν είναι δύσκολες, για ένα πληρέστατο και πολύ νόστιμο παιδικό πρωινό. Φυσικά όλα καλό είναι να συνοδεύονται από γάλα ή γιαούρτι.
Μάφιν σοκολάτα
Υλικά για 12 τεμάχια
- 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ¾ κούπας ζάχαρη
- ¼ κούπας κακάο
- 2 κουταλάκια baking powder
- 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι αλάτι
- 2/3 κούπας γιαούρτι
- 2/3 κούπας γάλα
- ½ κουταλάκι βανίλια
- 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε με κουτάλα τα πρώτα έξι συστατικά για περίπου δύο λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα και τη βανίλια και αναμειγνύουμε πολύ καλά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Με το λάδι αλείφουμε 12 φόρμες για μάφιν και τις γεμίζουμε με το μείγμα κατά τα 2/3.
Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν.
Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά προτού σερβίρουμε.
Αραβική πίτα με αυγό
Υλικά
- 1 αραβική πίτα
- 2 λεπτές φέτες ντομάτα
- 1 φέτα τυρί του τοστ ψιλοκομμένη
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά γάλα
- Λίγο αλάτι και πιπέρι
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι και προσθέτουμε το αυγό. Με ένα πιρούνι το διαλύουμε αμέσως και προσθέτουμε το γάλα.
Χρησιμοποιώντας το πιρούνι διαλύουμε συνεχώς το αυγό μέχρι να ψηθεί. Προσθέτουμε λίγο αλατοπίπερο και το βγάζουμε αμέσως από το τηγάνι σε ένα πιάτο.
Απλώνουμε πάνω στην πίτα το τυρί και τν ντομάτα και τα βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 50 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει το τυρί.
Τοποθετούμε πάνω στην πίτα το αυγό, την τυλίγουμε με λαδόκολλα και σερβίρουμε.
Αυγοφέτες
Υλικά
- Φέτες μπαγιάτικου ψωμιού
- 2-3 αυγά
- Γάλα
- Καστανή ζάχαρη ή μέλι (προαιρετικά κανέλα)
- Ελαιόλαδο
Αυγόφετες με μπανάνα και φυστικοβούτυρο
Αυγό ψητό σε ντομάτα
Υλικά
- 1 ντομάτα
- 1 αυγό
- 1 φέτα τυρί του τοστ ψιλοκομμένη
- ½ κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι τριμμένη φρυγανιά
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ετοιμάζουμε την ντομάτα όπως για τα γεμιστά.
Βάζουμε την ντομάτα σε ένα μικρό ταψί και την περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Σπάμε το αυγό και προσεχτικά, για να μη σπάσει ο κρόκος, το ρίχνουμε μέσα στην ντομάτα.
Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και μεταφέρουμε την ντομάτα στον φούρνο. Την ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά και στο σημείο αυτό ρίχνουμε πάνω από το αυγό το τυρί και τη φρυγανιά.
Το ψήνουμε για επιπλέον 5 λεπτά. Σερβίρουμε μετά από λίγα λεπτά με φρέσκο ψωμί.
