Υπέρ φρούτων: Μάθε πώς να τα εντάξεις στην καθημερινότητά σου!
Γιατί είναι σημαντικό να τρως φρούτα εσύ που δεν τρως; Τα φρούτα παρέχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία ως μέρος μιας συνολικής υγιεινής διατροφής. Πιο ειδικά, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων της καρδιακής προσβολής και του εγκεφαλικού επεισοδίου, τον κίνδυνο ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά, συμβάλλουν στη μείωση της οστικής απώλειας, προστατεύουν από ορισμένες μορφές καρκίνου, μειώνουν τον κίνδυνο της παχυσαρκίας και της εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Εν ολίγοις, τα φρούτα παρέχουν θρεπτικά συστατικά ζωτικής σημασίας για την υγεία και τη συντήρηση του σώματός σας.
Και αφού απαριθμήσαμε συνοπτικά κάποια επιχειρήματα υπέρ φρούτων, πιστεύουμε ότι από δω και πέρα θα τα αγαπήσεις! Πώς, όμως, θα γίνει αβίαστα;
Γενικά
- Τοποθετήστε ένα μπολ με ολόκληρα φρούτα στο τραπέζι, στον πάγκο ή στο ψυγείο.
- Αγοράστε φρέσκα φρούτα εποχής, όταν δεν είναι ακριβά και στο μέγιστο της γεύσης τους.
- Αγοράστε φρούτα που είναι αποξηραμένα, κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα (σε νερό ή χυμό), καθώς και φρέσκα.
- Σκεφτείτε την ευκολία κατά την αγορά. Αγοράστε κομμένες φέτες, για παράδειγμα πεπονιού ή ανανά για ένα υγιεινό σνακ σε δευτερόλεπτα. Επιλέξτε συσκευασμένα φρούτα που δεν έχουν προστεθεί σάκχαρα.
Για μέγιστη θρεπτική αξία
- Επιλέξτε φρούτα με περισσότερο κάλιο, όπως μπανάνες, δαμάσκηνα και χυμό δαμάσκηνου, αποξηραμένα ροδάκινα, βερίκοκα, πεπόνι και χυμό πορτοκαλιού.
- Κατά την επιλογή κονσερβοποιημένων φρούτων, επιλέξτε φρούτα σε κονσέρβα με 100% χυμό φρούτων ή νερό παρά με σιρόπι.
Στα γεύματα
- Στο πρωινό συνδυάστε τα δημητριακά σας με μπανάνες ή ροδάκινα, προσθέστε βατόμουρα σε τηγανίτες και ξεδιψάστε με 100% χυμό πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ. Ή δοκιμάστε ένα φρούτο με γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
- Στο δείπνο προσθέστε θρυμματισμένο ανανά σε λαχανοσαλάτα ή μανταρίνια, πορτοκάλια και σταφύλια σε σαλάτα της αρεσκείας σας.
- Δοκιμάστε πιάτα με βάση το κρέας που ενσωματώνουν τα φρούτα, όπως το κοτόπουλο με βερίκοκα ή μάνγκο.
- Προσθέστε φρούτα, όπως ανανά ή ροδάκινα, στο κεμπάπ ως μέρος ενός γεύματος μπάρμπεκιου.
- Για επιδόρπιο, γευτείτε ψητά μήλα, αχλάδια ή μια φρουτοσαλάτα.
Ως σνακ
- Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν ένα υγιές σνακ. Είναι εύκολο να τα μεταφέρετε στην εργασία σας. Επειδή είναι ξηρά, ¼ φλιτζάνι ισοδυναμεί με ½ φλιτζάνι φρέσκων φρούτων.
- Κρατήστε ένα πακέτο ξηρών καρπών στο γραφείο ή στην τσάντα σας. Μερικά φρούτα που είναι διαθέσιμα σε αυτή τη μορφή είναι τα βερίκοκα, τα μήλα, ο ανανάς, οι μπανάνες, τα κεράσια, τα σύκα, οι χουρμάδες, τα βακκίνια, τα βατόμουρα, τα δαμάσκηνα και οι σταφίδες.
- Απλώστε φυστικοβούτυρο σε φέτες μήλου ή σε παγωμένο γιαούρτι με μούρα ή σε φέτες ακτινιδίων.
Κάντε τα φρούτα πιο ελκυστικά
-
Κάντε ένα smoothie φρούτων αναμειγνύοντας γάλα ή γιαούρτι με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα. Δοκιμάστε μπανάνες, ροδάκινα, φράουλες, μούρα.
- Δοκιμάστε διαφορετικές υφές φρούτων. Για παράδειγμα, τα μήλα είναι τραγανά, οι μπανάνες είναι κρεμώδεις και τα πορτοκάλια είναι ζουμερά.
- Για φρέσκιες σαλάτες, αναμείξτε μήλα, μπανάνες, αχλάδια ή όξινα φρούτα όπως τα πορτοκάλια, ο ανανάς ή ο χυμός λεμονιού.
Συμβουλές για τα παιδιά
- Αποτελέστε ένα καλό παράδειγμα στα παιδιά μέσα από την καθημερινή κατανάλωση φρούτων.
- Προσφέρετε στα παιδιά μια επιλογή φρούτων για το μεσημεριανό γεύμα.
- Ανάλογα με την ηλικία τους, μπορούν να αγοράσουν φρούτα από το μανάβικο, να τα πλύνουν και ακόμη να τα καθαρίσουν.
- Διακοσμήστε πιάτα ή πιατέλες με φέτες φρούτων.
- Στολίστε ένα μπολ δημητριακών με μούρα ή ζωγραφίστε ένα χαμογελαστό πρόσωπο με φέτες μπανάνας για μάτια, σταφίδες για μύτη και μια φέτα πορτοκάλι για στόμα.
- Προσφέρετε σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα αντί σοκολάτας.
- Ο χυμός (100% χυμός) κατά τα γεύματα των παιδιών είναι προτιμότερος από τη σόδα ή άλλα ζαχαρούχα ποτά.
